８月 繁忙期の営業 ご苦労さまでした。
シフト協力してくれたスタッフ、沢山いたと思います。
ご協力ありがとうございました。
売上が大きく落ちている中で、１００％達成してくれ
ているお店もあるのは、本当に凄いと感心しますし、
有難く思います。
この長い新型コロナウ、他の業種に比べ利益率の低い
飲食店はとても大変だと感じています。
当社は創業が古いので他社に比べて返済比率も少ないので
現状でも何とかやれますが、１割減が１年以上続くとなる
とやはり、厳しくなると予想されます。
ただ、店舗の運営については
｢元気に明るく、来店されたお客様をガッカリさせない運営」
は守って欲しいと思います。
今できることを、そしてあたり前をあたり前にやる事を意識
してもらえればと思っています。
皆様お願いしますね！
話は変わりますが、７／１よりレジ袋有料化になりました。
１枚３円とか５円とかでレジ袋買わなければいけなくなった
のですが、ＣoＣo壱番屋では店舗負担でお客様にお渡しする
様になっています。
皆様 問題です！！
弁当の容器代はいくらかかっているでしょう？！？！
皆様にはあまり関係ない所なので、知っている人 社員さん
以外はほとんどいないと思います。
弁当容器 1セット ７１．４円
ソース入 フタ込み ３５円
弁当用袋(レジ袋) ４．９円 です。
ちなみに、サラダ容器ほフタ込みで３５円
無料でつけるドレッシングは１袋５円
⇒ コンビニでお客様に売る金額より仕入れが高い。
それを考えると、マクドナルドさんとかのファーストフード
での販売は容器代の負担がとても大きいですね。
僕が修行中の時は今の弁当容器など無くて１００均にある様な
プラスチックの容器にソースを入れて、２人前は入る容器を
１００円で売っていたと思います。
土曜日の夕方には近所のお母さんが鍋を持参で
「カレーソース１０人前ね！」なんて
買って頂いた記憶あります。
福神漬けの販売もなかったので、｢福神漬けサービスしてね！」
とか言われて袋に別詰めして提供していたのは良い思い出です。
有料化に伴い困るのが、コンビニとか量販店の薬局
(東京、沖縄の方すみません、九州を拠点にしたディスカウント
ドラッグストアです！お安いです。)
行った時 毎回毎回エコバッグ 車とか事務所に忘れて買わなけ
ればいけない事です。
レジ袋ポッケに入れてコンビニのレジ前で、クシャクシャに
なったのを取り出すのもカッコ悪いし、コンビニ行く予定な
いのに、外に出て欲しいものができて、コンビニで買う時など、
なんかもったいない気がして、持てるものなら手で持とうと、
ある日コンビニで雑誌と弁当とサラダ、ペットボトルと購入し
た時ちょっとしたチャレンジ精神が湧いてきて
｢袋ご入用ですか？」
の店員さんの声を遮るように
｢大丈夫です！」
と言ってしまい、いざ弁当アップ終わって持ち帰る時、
雑誌脇に挟んでアップした弁当両手で持ってその上に
サラダ置いて・・・
問題はペットボトルです。
弁当の上に置くにもサラダがあるので、サラダのフォーク
と弁当のお箸 おまけに紙ナフキンまでレジの所に置いてあ
るじゃないですか！！
━Σ(ﾟДﾟ|||)━
弁当を１回置いて、ペットボトルの入ってない方のズボンの
ポッケに詰め込んでリスタートです。
(´Д｀;)
そこで、店員さんの一言が！！
「Ｅdyカード置いたままです！！！」
おっと危ない！！
実は僕、半年前に１回このコンビニでカード置いたまま
帰る事件起こしていて、かなり迷惑をかけたのです(^ー^;)
その一声に感謝して、再度弁当持ち直して事務所まで帰るの
ですが・・・。
まるでコント！！
皆さん想像して下さい。
５７歳のおじさんがヨタヨタしながら、弁当の上にサラダを
乗せて脇に雑誌挟んで歩く姿を！！
とりあえず、バス停でバスを待っている知らないおじちゃん
おばちゃんは良いとして、僕の店の前をこの姿で歩く姿は見
られたくない。
でも通らないと事務所に戻れない。
バス停を通り過ぎると少しだけ背筋を伸ばして一目散に歩きます。
いつもはお店のスタッフと目が合うのに。
お店の前を全く見ずに突破です！
そして、階段をあがり第２の難関、事務所スタッフの前をどう
通り抜けるか？です。
自分の部屋にはいつも鍵がかかっているので、どう考えても
無理です。
そこで分離作戦です。
事務所の入口にはショーケースがあり、ＣoＣo壱グッズが
置いてあるのですが、その上に弁当とサラダを１回置いて
雑誌とペットボトルだけ持って、鍵を開けて再度取りに行
く作戦無事に完了したのです。
それ以降、買い物をする時は無理するのやめて、袋を購入
します。
でも、２点以内の細かいものに関しては手に持っています。
たまに、スーパー、コンビニで手にたくさんの商品を持っ
た人見かけます。
それを見ると
｢同志よ！！頑張れ！！」
と応援している自分がいます！
皆さん、どうされていますか？
ペットボトル ２．３本くらいは手で持っていますとかの人
いますか？
それともいつどこで何があっても良いように、エコバッグは
持ち歩いていますか？
女性の方はバッグよく持ち歩いているのでその中にエコバッ
グ入っていると思いますが、男性は基本財布と携帯だけの人
多いと思います。
みんな買っているのかな？
と 思いますが何かいい対策あれば教えてください。
夏がもう少し続きますが、今年は最高気温更新したエリアも
多くありました。
暑い日が続くと思います。
コロナも終息が見えません。
毎日が暗いニュースが多い中、気持ちだけは明るく自分の
機嫌は出来るだけ意識して取って明るく過ごしていきましょう。
最後まで読んでくれてありがとう。
シフト協力してくれたスタッフ、沢山いたと思います。
ご協力ありがとうございました。
売上が大きく落ちている中で、１００％達成してくれ
ているお店もあるのは、本当に凄いと感心しますし、
有難く思います。
この長い新型コロナウ、他の業種に比べ利益率の低い
飲食店はとても大変だと感じています。
当社は創業が古いので他社に比べて返済比率も少ないので
現状でも何とかやれますが、１割減が１年以上続くとなる
とやはり、厳しくなると予想されます。
ただ、店舗の運営については
｢元気に明るく、来店されたお客様をガッカリさせない運営」
は守って欲しいと思います。
今できることを、そしてあたり前をあたり前にやる事を意識
してもらえればと思っています。
皆様お願いしますね！
話は変わりますが、７／１よりレジ袋有料化になりました。
１枚３円とか５円とかでレジ袋買わなければいけなくなった
のですが、ＣoＣo壱番屋では店舗負担でお客様にお渡しする
様になっています。
皆様 問題です！！
弁当の容器代はいくらかかっているでしょう？！？！
皆様にはあまり関係ない所なので、知っている人 社員さん
以外はほとんどいないと思います。
弁当容器 1セット ７１．４円
ソース入 フタ込み ３５円
弁当用袋(レジ袋) ４．９円 です。
ちなみに、サラダ容器ほフタ込みで３５円
無料でつけるドレッシングは１袋５円
⇒ コンビニでお客様に売る金額より仕入れが高い。
それを考えると、マクドナルドさんとかのファーストフード
での販売は容器代の負担がとても大きいですね。
僕が修行中の時は今の弁当容器など無くて１００均にある様な
プラスチックの容器にソースを入れて、２人前は入る容器を
１００円で売っていたと思います。
土曜日の夕方には近所のお母さんが鍋を持参で
「カレーソース１０人前ね！」なんて
買って頂いた記憶あります。
福神漬けの販売もなかったので、｢福神漬けサービスしてね！」
とか言われて袋に別詰めして提供していたのは良い思い出です。
有料化に伴い困るのが、コンビニとか量販店の薬局
(東京、沖縄の方すみません、九州を拠点にしたディスカウント
ドラッグストアです！お安いです。)
行った時 毎回毎回エコバッグ 車とか事務所に忘れて買わなけ
ればいけない事です。
レジ袋ポッケに入れてコンビニのレジ前で、クシャクシャに
なったのを取り出すのもカッコ悪いし、コンビニ行く予定な
いのに、外に出て欲しいものができて、コンビニで買う時など、
なんかもったいない気がして、持てるものなら手で持とうと、
ある日コンビニで雑誌と弁当とサラダ、ペットボトルと購入し
た時ちょっとしたチャレンジ精神が湧いてきて
｢袋ご入用ですか？」
の店員さんの声を遮るように
｢大丈夫です！」
と言ってしまい、いざ弁当アップ終わって持ち帰る時、
雑誌脇に挟んでアップした弁当両手で持ってその上に
サラダ置いて・・・
問題はペットボトルです。
弁当の上に置くにもサラダがあるので、サラダのフォーク
と弁当のお箸 おまけに紙ナフキンまでレジの所に置いてあ
るじゃないですか！！
━Σ(ﾟДﾟ|||)━
弁当を１回置いて、ペットボトルの入ってない方のズボンの
ポッケに詰め込んでリスタートです。
(´Д｀;)
そこで、店員さんの一言が！！
「Ｅdyカード置いたままです！！！」
おっと危ない！！
実は僕、半年前に１回このコンビニでカード置いたまま
帰る事件起こしていて、かなり迷惑をかけたのです(^ー^;)
その一声に感謝して、再度弁当持ち直して事務所まで帰るの
ですが・・・。
まるでコント！！
皆さん想像して下さい。
５７歳のおじさんがヨタヨタしながら、弁当の上にサラダを
乗せて脇に雑誌挟んで歩く姿を！！
とりあえず、バス停でバスを待っている知らないおじちゃん
おばちゃんは良いとして、僕の店の前をこの姿で歩く姿は見
られたくない。
でも通らないと事務所に戻れない。
バス停を通り過ぎると少しだけ背筋を伸ばして一目散に歩きます。
いつもはお店のスタッフと目が合うのに。
お店の前を全く見ずに突破です！
そして、階段をあがり第２の難関、事務所スタッフの前をどう
通り抜けるか？です。
自分の部屋にはいつも鍵がかかっているので、どう考えても
無理です。
そこで分離作戦です。
事務所の入口にはショーケースがあり、ＣoＣo壱グッズが
置いてあるのですが、その上に弁当とサラダを１回置いて
雑誌とペットボトルだけ持って、鍵を開けて再度取りに行
く作戦無事に完了したのです。
それ以降、買い物をする時は無理するのやめて、袋を購入
します。
でも、２点以内の細かいものに関しては手に持っています。
たまに、スーパー、コンビニで手にたくさんの商品を持っ
た人見かけます。
それを見ると
｢同志よ！！頑張れ！！」
と応援している自分がいます！
皆さん、どうされていますか？
ペットボトル ２．３本くらいは手で持っていますとかの人
いますか？
それともいつどこで何があっても良いように、エコバッグは
持ち歩いていますか？
女性の方はバッグよく持ち歩いているのでその中にエコバッ
グ入っていると思いますが、男性は基本財布と携帯だけの人
多いと思います。
みんな買っているのかな？
と 思いますが何かいい対策あれば教えてください。
夏がもう少し続きますが、今年は最高気温更新したエリアも
多くありました。
暑い日が続くと思います。
コロナも終息が見えません。
毎日が暗いニュースが多い中、気持ちだけは明るく自分の
機嫌は出来るだけ意識して取って明るく過ごしていきましょう。
最後まで読んでくれてありがとう。
