２月はとても充実した忙しい毎日を過ごすことができました。
その中でも福岡エリアですが、２回目の当社ココスペ２級者懇親会、
そして本部様主催のココスペ１級取得者ハワイ旅行 （付き添い😀）
ですが行くことができました。
仕事以外?で
スタッフの皆様と触れ合えるのは僕にとってはとても楽しい時間です。
今年の当社のココスペ２級者懇親会は６０名強のスタッフ集まってく
れました！
来年はぜひ今年以上の参加者をお待ちしていますので
よろしくお願いします( *´艸｀)。
そして久しぶりのハワイ旅行に行ってきました!
（付き添いですが(^^♪）
壱番屋九州営業部部長さん、九州エリアのココスペ１級者少ない
とのことで、時間ない中で積極的に動き、また啓蒙のおかげもあり
社員さんのモチベーションも高く当社から１０名を超える合格者を
輩出することができました。
そしてその第一陣として４名の参加者を参加させることができました！
来年もそれ以上の１級取得者がハワイ旅行の参加資格を持っています。
全体で２０名を超える壱番屋グループのハワイ旅行の参加者で
ツアー(アクティビティ）あり、食事ありの楽しい旅行になりました。
僕の中で旅行でまずしたいのは夢がなくて申し訳ないのですが、
そのエリアにあるＣｏＣｏ壱番屋の視察です。
今回はハワイに４店舗あるＣｏＣｏ壱番屋に３回行って、食事してきました(；ﾟДﾟ)
行ったのは２店舗でアラモアナ店、 マッカレィ店です(๑ ́ᄇ`๑)
１番のオススメはビーフカレー ９.５５ドル（日本円で１０５０円位!!）
ハワイの物価は日本の１．５倍から２倍位！！
ラーメンの普通で１３ドル、チャーシューラーメンとかになると
１８ドル(２０００円)位になり、またチップが１０%から２０％と
なり先程のチャーシューラーメンが２３００円ぐらいになります。
前回と変わったところはチップ別に払うのではなく、 最初からサービス料
として１５%レジのところに請求込みで支払う部分多くなりました。
また少し高額なところはチップ １５% １８% ２０%でサインするところあり、
そこにサインすることでチップを支払う仕組みになっていました。
そしてカレーの話ですが、先程のビーフカレー皆様高いと思われたのかも
しれませんが、この値段でも結構リーズナブルで肉の量も日本が２５ｇ目安
なのですがハワイのお店は１５０ｇ肉が入っていてまさにサイコロステーキ
カレーといっても過言ではない位のお肉が入ってボリューミーなおいしい
カレーでした！
他にほうれん草も冷凍ではなかったり、サザエのカレーだったり、イイダコ
のカレーだったりと、とても美味しそうで面白いカレーがたくさんあり興味
をそそられるものばかりでした。
ハワイは直営の店長だった脇坂さんが４店舗、本部様より譲渡され、社長に
なられて経営されています。
その中でも新メニューの立案、メニュー表の作成、 制服のデザイン制作、
セントラルキッチンでのカレー作り、配送業務、金銭管理とほぼ１人でさ
れていました。
他国で経営することの大変さを改めて学ぶことができました！
思い出に残る食事これも夢がなく、申し訳ないのですが・・・。
世界で１番忙しい丸亀製麺ワイキキ店でした。
営業中は常に満席オープンして１６時ぐらいまではウェイティング
３０名、また夜の時間もウェイティング続く状況で味も日本と変わ
らないクオリティーでダシの効いたおいしいうどんを食べることが
できました。
すうどんで１杯３.９０ド ル（これも日本の１.５倍なのですが）
他がとても高いのでお値打ちに感じます。
お客様ほとんど現地の方で大盛トッピングまた天ぷら２～３品食べられて
客単価は1人１２００円から１５００円との事でした。
何よりそのお店の家賃がすごく、本社筑紫通り店の同じ規模位のお店で
毎月350万円位は払っていると聞きました(この数字はおおよその数字です）
売り上げはその１０倍が最低必要なのですが、いなりを作っている若い女性
がピンクの髪の毛でピアス顔中にしている方なのですが、
その方が一生懸命にいなりを作っているのを見て、文化の違いを感じると
ともにそのうち壱番屋もそんな身だしなみでもオッケーが来る日が来るの
かなと期待してしまいました。
文化の違いとはいえ日本だったらお客様のお怒りの投稿が本部に来るのかなと
思うと、もう少し日本人もおおらかにならないととも感じてしまいました。
当然ハワイの良いところ悪いところもありますが、あまりイライラしない人が多く、
また僕らも日本であるとイライラすることでも、ハワイだったら許せる気持ちにな
れる文化を感じました。
今回なんとコインランドリーで洗濯にも挑戦しました！
挑戦と言うレベルでは無いのかもしれませんが
①場所を探す
②地図を見る作業
③その場所に行く作業
④両替機の使い方、洗剤の出し方
そして１番の課題だった洗濯機の動かし方でした。
自動タイプなのですがコインは入れる自販機タイプではなく
２５セントを３ドル５０セント分入れてまとめて落とすタイプで
その使い方わからず洗濯機の前で悩んでいたらそれに見かねた?
若い黒人の女性がアドバイスしてくれたのですが、肝心のポケトーク
(翻訳機)忘れて何とか身振り手振りでコミニケーションを図り助けて
もらえました。
１人で行動を起こすと不安と心配ありますが、洗濯１つでもささやか
な達成感あり、途中でシャワー室で手洗いしようと思ったのですが
あきらめなくてよかったと心から思いました!!
また当社のスタッフだけでなく他のＣｏＣｏ壱番屋の方含めた全員の旅行
費用を出してくれる壱番屋の懐の深さには改めて感謝しかありません。
ひょっとしたら一生で１度のハワイ旅行かもしれません。
聞くのと行くのでは大きな違いで、見ること、経験した事は一生の財産
になるのではと思います。
レギュ ラーさんだけでなくメイトさんも行けるチャンスあります。
中には当社じゃありませんが結婚約束されたメイトさんとレギュラーさん
２人でがんばって１級とって新婚旅行を２人分ゲットしていかれた方もい
るようです。
今回もオーナー夫妻の奥様が１級取得され、ご主人１人分払って半額で
ハワイに来れたと喜ばれたりのパターンもありました。
また一緒に行った当社４名の社員さんも準備力高く、 スケジュール
みんなで決めてツアーにいかれているのを見て、とてもたくま しさを
感じることができ嬉しかったです。
今までにないたくさんの経験をすることができました。
ココスペ１級取得！
取らない・取れ ない理由より取る・取りたい理由を考えてぜひチャ レンジ
してほしいです！！
旅行とは別に会社より餞別もあるのでお小遣いゼロでも?大丈夫です(^^♪
ＣｏＣｏ壱番屋で働くことでたくさんの良い経験をしてもらえばと思います。
最後までよんでくれてありがとう。
その中でも福岡エリアですが、２回目の当社ココスペ２級者懇親会、
そして本部様主催のココスペ１級取得者ハワイ旅行 （付き添い😀）
ですが行くことができました。
仕事以外?で
スタッフの皆様と触れ合えるのは僕にとってはとても楽しい時間です。
今年の当社のココスペ２級者懇親会は６０名強のスタッフ集まってく
れました！
来年はぜひ今年以上の参加者をお待ちしていますので
よろしくお願いします( *´艸｀)。
そして久しぶりのハワイ旅行に行ってきました!
（付き添いですが(^^♪）
壱番屋九州営業部部長さん、九州エリアのココスペ１級者少ない
とのことで、時間ない中で積極的に動き、また啓蒙のおかげもあり
社員さんのモチベーションも高く当社から１０名を超える合格者を
輩出することができました。
そしてその第一陣として４名の参加者を参加させることができました！
来年もそれ以上の１級取得者がハワイ旅行の参加資格を持っています。
全体で２０名を超える壱番屋グループのハワイ旅行の参加者で
ツアー(アクティビティ）あり、食事ありの楽しい旅行になりました。
僕の中で旅行でまずしたいのは夢がなくて申し訳ないのですが、
そのエリアにあるＣｏＣｏ壱番屋の視察です。
今回はハワイに４店舗あるＣｏＣｏ壱番屋に３回行って、食事してきました(；ﾟДﾟ)
行ったのは２店舗でアラモアナ店、 マッカレィ店です(๑ ́ᄇ`๑)
１番のオススメはビーフカレー ９.５５ドル（日本円で１０５０円位!!）
ハワイの物価は日本の１．５倍から２倍位！！
ラーメンの普通で１３ドル、チャーシューラーメンとかになると
１８ドル(２０００円)位になり、またチップが１０%から２０％と
なり先程のチャーシューラーメンが２３００円ぐらいになります。
前回と変わったところはチップ別に払うのではなく、 最初からサービス料
として１５%レジのところに請求込みで支払う部分多くなりました。
また少し高額なところはチップ １５% １８% ２０%でサインするところあり、
そこにサインすることでチップを支払う仕組みになっていました。
そしてカレーの話ですが、先程のビーフカレー皆様高いと思われたのかも
しれませんが、この値段でも結構リーズナブルで肉の量も日本が２５ｇ目安
なのですがハワイのお店は１５０ｇ肉が入っていてまさにサイコロステーキ
カレーといっても過言ではない位のお肉が入ってボリューミーなおいしい
カレーでした！
他にほうれん草も冷凍ではなかったり、サザエのカレーだったり、イイダコ
のカレーだったりと、とても美味しそうで面白いカレーがたくさんあり興味
をそそられるものばかりでした。
ハワイは直営の店長だった脇坂さんが４店舗、本部様より譲渡され、社長に
なられて経営されています。
その中でも新メニューの立案、メニュー表の作成、 制服のデザイン制作、
セントラルキッチンでのカレー作り、配送業務、金銭管理とほぼ１人でさ
れていました。
他国で経営することの大変さを改めて学ぶことができました！
思い出に残る食事これも夢がなく、申し訳ないのですが・・・。
世界で１番忙しい丸亀製麺ワイキキ店でした。
営業中は常に満席オープンして１６時ぐらいまではウェイティング
３０名、また夜の時間もウェイティング続く状況で味も日本と変わ
らないクオリティーでダシの効いたおいしいうどんを食べることが
できました。
すうどんで１杯３.９０ド ル（これも日本の１.５倍なのですが）
他がとても高いのでお値打ちに感じます。
お客様ほとんど現地の方で大盛トッピングまた天ぷら２～３品食べられて
客単価は1人１２００円から１５００円との事でした。
何よりそのお店の家賃がすごく、本社筑紫通り店の同じ規模位のお店で
毎月350万円位は払っていると聞きました(この数字はおおよその数字です）
売り上げはその１０倍が最低必要なのですが、いなりを作っている若い女性
がピンクの髪の毛でピアス顔中にしている方なのですが、
その方が一生懸命にいなりを作っているのを見て、文化の違いを感じると
ともにそのうち壱番屋もそんな身だしなみでもオッケーが来る日が来るの
かなと期待してしまいました。
文化の違いとはいえ日本だったらお客様のお怒りの投稿が本部に来るのかなと
思うと、もう少し日本人もおおらかにならないととも感じてしまいました。
当然ハワイの良いところ悪いところもありますが、あまりイライラしない人が多く、
また僕らも日本であるとイライラすることでも、ハワイだったら許せる気持ちにな
れる文化を感じました。
今回なんとコインランドリーで洗濯にも挑戦しました！
挑戦と言うレベルでは無いのかもしれませんが
①場所を探す
②地図を見る作業
③その場所に行く作業
④両替機の使い方、洗剤の出し方
そして１番の課題だった洗濯機の動かし方でした。
自動タイプなのですがコインは入れる自販機タイプではなく
２５セントを３ドル５０セント分入れてまとめて落とすタイプで
その使い方わからず洗濯機の前で悩んでいたらそれに見かねた?
若い黒人の女性がアドバイスしてくれたのですが、肝心のポケトーク
(翻訳機)忘れて何とか身振り手振りでコミニケーションを図り助けて
もらえました。
１人で行動を起こすと不安と心配ありますが、洗濯１つでもささやか
な達成感あり、途中でシャワー室で手洗いしようと思ったのですが
あきらめなくてよかったと心から思いました!!
また当社のスタッフだけでなく他のＣｏＣｏ壱番屋の方含めた全員の旅行
費用を出してくれる壱番屋の懐の深さには改めて感謝しかありません。
ひょっとしたら一生で１度のハワイ旅行かもしれません。
聞くのと行くのでは大きな違いで、見ること、経験した事は一生の財産
になるのではと思います。
レギュ ラーさんだけでなくメイトさんも行けるチャンスあります。
中には当社じゃありませんが結婚約束されたメイトさんとレギュラーさん
２人でがんばって１級とって新婚旅行を２人分ゲットしていかれた方もい
るようです。
今回もオーナー夫妻の奥様が１級取得され、ご主人１人分払って半額で
ハワイに来れたと喜ばれたりのパターンもありました。
また一緒に行った当社４名の社員さんも準備力高く、 スケジュール
みんなで決めてツアーにいかれているのを見て、とてもたくま しさを
感じることができ嬉しかったです。
今までにないたくさんの経験をすることができました。
ココスペ１級取得！
取らない・取れ ない理由より取る・取りたい理由を考えてぜひチャ レンジ
してほしいです！！
旅行とは別に会社より餞別もあるのでお小遣いゼロでも?大丈夫です(^^♪
ＣｏＣｏ壱番屋で働くことでたくさんの良い経験をしてもらえばと思います。
最後までよんでくれてありがとう。
