メープルいもようかん

おはようございます
いよいよシルバーウィークも最終日。
今日もいい天気になりそうです



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



一昨日おばーちゃん（＝ダンナ実母）に会った時に、たくさんのサツマイモをいただきました。
いつもならさてどーやって食べきろう・・・？となるのですが、今回は即決！

ちぃ＆へた母：「まいんちゃんの『メープルいもようかん』！」

先日ＴＶでやってたのを見て、イモ類はあまり好きではないはずのちぃ＠４歳がめずらしく「食べたいな～」と言っていたのです。
幸い、サツマイモ以外の材料も家にあるものばかりだったので、さっそく作ってみました。

材料＆レシピはこちら↓


＝材料＝
さつまいも…１本
さとう…５０ｇ
はくりき粉…小さじ２
かたくり粉…小さじ２
メープルシロップ…大さじ１



＝作り方＝
１．　竹ぐしをつかって、電子レンジでやわらかくしたさつまいものかわを
　　　むく
２．　（１）を小さくわってボウルに入れたらフォークであらくつぶす
３．　（２）をザルでこす
　　　（ヘラでさつまいもをザルにおしつけるようにする）
４．　（３）にはくりき粉、かたくり粉、さとう、メープルシロップを入れて
　　　よくこねる
　　　生地ができたらまるめてぼうの形にする
５．　（４）をラップでつつんで、電子レンジで１分あたためる
　　　ひっくりかえしてさらに１分あたためる
６．　レンジから出して手でさわれるくらいになったら輪切りにする

分量はうろ覚えだったので探したら「セーリアの部屋（まいんレシピ）」というブログに詳細なレシピが。
参考にさせていただきました。ありがとうございます←こちらはもっと忠実に「まいん」を再現しています。当方はデコレーション部分はばっさりカット（笑）


出来上がりは・・・あれ？「ようかん」っぽくない？？
おばーちゃんからもらったサツマイモはどうやらホクホクタイプだったようで、ちょっとパサパサした仕上がりになってしまいました
しっとりタイプの芋を使えば、もっと「ようかん」っぽくなりそう。
でも味はいい感じで、ちぃもたーぼ＠小１も喜んでパクパク食べてました。
サツマイモ１本だけで作ったので、ちょうどもう少し食べたいな～という量になって

ちぃ＆たーぼ：「また作る～」

うんうん、また作ろうね