酒粕酵母 ！！

今年の酵母作り。
寺田本家の酒粕で酵母を作ります。

酒粕で酵母作りは、初めてなので出来上がりが楽しみ。　　酒粕酵母もうまく出来た。
　　

パン生地作り　　　　　　　　　　　　　　　　　うまく醗酵した（甘酒の香りがします）
　　

成型し醗酵　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がり
　　

最初は生地がいつもより柔らかめだったが、焼き上がりはバッチリ。
ほんのり酒粕の香りで出来ました。

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