ローズマリーを剪定！！

正月前に、家の周りのローズマリーを手入れした。
年に、３回は枝の剪定をしないとあっとゆぅまに、巨大化してます。
手入れをするのに、３時間ちかくかかって剪定も大変だけと作業中はローズ
マリーの香りに包まれて、とても爽やかな気持ちになれるのが不思議です。

剪定前のローズマリーこんなに大きく育っています。


剪定をすると、こんなにスッキリ爽やか。


これでスッキリお正月を迎える事ができます。
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干し柿が 完成した！！

訳合って作ろうと・?・始めた干し柿作り、試行錯誤しながらあっとゆーまに
２ヶ月！！。　作っていた干し柿(干していた柿)が完成した・・　何とか
出来るものだと、自分なりに感動。

干す前の柿。


完成した柿。


やれば、出来る・・なんちゃって　でも友達の期待に反して作ってしまった。
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クリスマス終わった！！

クリスマスも、あっとゆうまに終わった。
待っているまでは、わくわく・ドキドキ、準備も大変だけど楽しい。
我が家のライティングも、近所のライティングもとても素敵だった12月
は町中がとても素敵な空間を共有できて楽しかった、今日は片付け
で半日使ってしまったが、終わってホットした。

ライティングを片付けてます。


もうすぐお正月、我が家は何事も無く今年もあっとゆうまに終わってしまう、
今年は初めてブログも始めた、来年に向けてガンバルぞー・・
今回の写真は、我が妻が撮ってくれました。
妻のブログ、ふわふわ風に乗って、も見て下さい。

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クリスマスがやって来た！！

クリスマス。
今年も何事もなく、クリスマスを迎える事が出来た

マヴィさんのワインとケーキでエンジョイさせて頂きます。


このライティングを見るのも今年はあと少し、でもガンバってくれています。


ことしも残すこと、あと少しです・・あっとゆー間の一年でした、私にとっては
ブログを始めたスタートの年、この思いを大事にして行きたい。

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白菜漬けた！！

この頃やっと冬らしく寒さがまして来た。
冬は白菜も美味しい時期で、鍋にも最高だけど私は白菜漬けに挑戦
することにした、以前は味噌漬けを作った事も有るけど今回はシンプル
に塩漬けを作る事にしました。

漬ける白菜 1/2 　　　　　　　　　　　　　　　　中に入れる、こぶ・鷹の爪・塩
　　

中に、こぶ・鷹の爪を入れる　　　　　　　　　　　塩をまぶす
　　

重しをのっけて数日待てば出来上がり　この樽が毎年梅干用に使っている
物なので・・梅干の匂いが染み付いてる、はたして決かは？

心配する事も無かった、うまく漬かっています、完成です。
　　

白菜漬けはいたってシンプルだけど、冬の食べ物としては食事の一品
や酒のつまみとして食べると最高に美味しい、また自分で漬けるとなお
美味しい。
これからも、色々チャレンジして行きます。
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