横川由理のマネー・コンシェルジュ

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塩豚のおススメ

2010年05月11日 06時13分22秒 | Weblog
遅く帰ってくるとつい、夕飯を作るのが面倒になります。

でもね、塩豚を作っておくとかなり楽ちん!

レシピは、豚肉に塩をすりこむだけで、1ヵ月も持ちます。

塩の目安は4%~10%。
ただし、ラップは毎日替えてくださいませ。

洋風の味が好きなら月桂樹(ローリエ)などのハーブもどうぞ!
切って焼くだけで楽チンお料理です


豚ごはん
オカズデザイン
ポプラ社

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