![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/60/b2c5c56ff6b27133bc8c48e555a4caf7.jpg)
サフランとは、パエリアやブイヤーベースに使う
スパイスで、独特の香りと黄色になります。
正体はクロッカスのなかまで、めしべを乾燥させて作ります。
あの小さいクロッカスのめしべですから、
生産量は少なく、安くとも1グラム500円以上します。
日本では大分県で栽培されていますが、
おもな生産地は、イランやスペインです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s1_spr_sakura.gif)
しかし、雨があまり降らないので、
最近ますます高くなるそう。
まあ、日本の食生活には関係ないけどね。
高騰しているというニュースを聞くと、つい食べたくなってしまうわ。
スパイスで、独特の香りと黄色になります。
正体はクロッカスのなかまで、めしべを乾燥させて作ります。
あの小さいクロッカスのめしべですから、
生産量は少なく、安くとも1グラム500円以上します。
日本では大分県で栽培されていますが、
おもな生産地は、イランやスペインです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s1_spr_sakura.gif)
しかし、雨があまり降らないので、
最近ますます高くなるそう。
まあ、日本の食生活には関係ないけどね。
高騰しているというニュースを聞くと、つい食べたくなってしまうわ。
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