地元の米を使用した玄米茶

藤元町にある年頭屋茶舗さんが今月新商品を発売されたと聞いて取材に行ってきました。

柏崎市・刈羽村産の葉月みのりの米を使用した玄米茶と棒ほうじ玄米茶です。

まずは透き通る玄米茶「とおる」です。

こちらは水出し専用のお茶



専用のボトルにお水を入れてから玄米茶を入れます。

写真のとおり、玄米は浮いていて、少しずつ茶葉だけが水の中に舞い降りてきます。

５分経ったら、器に注ぎます。



透き通ってる！

見た目は日本酒みたい。

飲むとちゃんと香りも味も玄米茶です。おいしーい！


棒ほうじ玄米茶「みのる」は、急須に茶葉を入れて熱湯を注いで、頂きます。



ほっとする味。おいしいです。

葉月みのりは夏に食べられる新米として話題ですが、お茶でも味わえるんですね。

このあと原酒造さんも葉月みのりを使用した日本酒を作るそうです。

いよいよ２４日から今年の葉月みのりの新米の販売が始まります。

新米とともに、玄米茶を召し上がってはいかがでしょうか？

「とおる」と「みのる」は藤元町の年頭屋茶舗さんで販売されています。

＜たかはしひろみ＞