シフォンケーキ、つくったどー！

15cmのシフォンケーキの型を買った。
初めて作ったときは生地に水を入れ忘れてちょっとパサパサだった。
でもアールグレイの紅茶シフォンを作った。
２作目は抹茶シフォン。
３作目を今日作った。抹茶シフォン。
ホイップクリームを添えるとゴージャス＆うまい。

帰宅電車を降りて

地下鉄の駅を出ると、７時半。
あー、今週もやっと終わった。やれやれ・・・あれ？
自転車置き場の前の人影は、もしかして？
という間に、その人が歩いてきて・・・海くん？？

鍵忘れたのかな。

「ちょうど同じくらいと思って。待ってた。」
嬉しいなあ。待っててくれるなんて。
「朝ご飯炊くの忘れてさぁ」
どっか食べに行くつもりだったのね。いいよ。
「お台場の・・・ラーメンや行かない？」
お台場のラーメン国技館。先週の土曜日に「えるびす」に行った。
ああ～、それが目的なのね。
「いやいや、ちゃんと待ってたんだって。」

らーめん国技館

お台場のラーメン国技館（１２日ＯＰＥＮ）に行った。
全国の有名ラーメン店６店舗が、お台場アクアシティの５階に軒を連ねる。

前回は「えるびす」。
土曜日の夜で８時ごろ出かけて３０分以上並び、食べたのは９時頃。
もうかなり飢えてました。
スープが澄んでいて、あっさり味だけど一度食べたら忘れられない味だった。
海くんの「歴代ベスト３に入る」らしい。

今回は「極一」
細麺にこってりとんこつ醤油。
ラーメンが運ばれてくる。見たこともない色でした。黒い。
トンコツの白いスープの表面に黒い醤油味のスープが一面に、といった感じ。
とろチャーシューがおいしそうでしたが、おやつを食べてしまってたので
ひかえめに・・・とんこつ醤油にしました。
スープの色の濃さに引き替え、味はそれほど濃くなくて丁度いいのが不思議でした。
スープだけでもどんどん飲んじゃいました。

うまかった。

トビウオ

子供の頃、不思議な魚を見た。母が、調理する前トビウオの翼を広げて見せてくれた。
新鮮で美しいトビウオの目はまだキラキラと澄んでいた。
なんともファンタジックだった。
飛ぶ魚。ユニコーンや人魚と同じ世界から来た魚だ。

広い海だけでは飽きたらず、空へ飛ぶ。
「こんな生き物がほんとにいるんだ。