今日の蕎麦

昼間に書いたが、今日は七里庵で蕎麦を食べた。

今日の蕎麦、なんか今までで一番美味かったかも。。。

微妙に香ばしいような味が。

きっと香ばしい味ではないのだろうが、美味かった！

 

ここの蕎麦は硬め。

硬めの蕎麦は大好きだが、今日の蕎麦は今まで一番硬めだったな。

けど、美味かった！

なぜ硬めなのか？なんとなくわかった気がする。

十割蕎麦なのにほとんど千切れない。

つなぎを使っていないので普通は千切れやすいのだが。。。

硬めにゆでているから千切れにくい？のではないかと思ったが正解なのだろうか？

12時～13時過ぎまでは混んでいるので、行くなら開店直後の11時半か13時半過ぎだな。

ちなみにランチ営業は15時まで。

オレ、お勧めの蕎麦屋です（笑）