主夫はつらいよ 麻婆茄子

風邪をひいてしまい、本日は寝込んでいます。夕べの食事でも書いておきます。
麻婆茄子、サンマ塩焼き、すじ煮込みです。
麻婆は焼き肉のたれを使い作りました。
簡単麻婆の作り方
ミンチ、玉葱のみじん切りをごま油で炒め茄子を加え炒める。
水を加えチキンだしを入れ、焼き肉のたれ、豆板醤少々加え煮る。
長ネギのみじん切りを加えた後、水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり。
焼き肉のたれは甘口が良いですね。

　横向きでゴメンね修正したくなくて