茄子とひき肉炒め、

茄子とひき肉炒め　　　　　２００７，０６，２４

茄子、茄子茄子、量が一番食べれるのが、多分焼き茄子。
でも面倒くさいのっでいつもは電子レンジで、あらかじめ加熱して、
ひき肉と炒める。
ナスの生の感じが残っているのが嫌いなので、あらかじめ加熱。
先日の、大きな唐辛子でもからかったのが残っているので、種の部分は除いて、
味はタイの炒め物ソースで、、、

美味しく頂きました。
ナスはタイのF１とか言う品種で、
そこそこうまみもある。
アホみたいに大きくならないし、、

でも、出来上がりが、食べ終わっても、
カツどん用のどんぶりに一杯残っているのは、
作りすぎ？

反省。
いくら、数キロあると言っても、
胃袋の大きさを考えて作ろう、、
昼、夜と食べても未だ残るだろう、
冷蔵庫に入れて、明日の晩飯のおかずにしよう、、
２回続けて食べれば、飽きている。