ピザ

ピザ屋さん？イタリヤ飯屋さんが増えている。

ワンカムホテル前のマッサージ屋さんの並びに，，
名前は？知らん。
マルガリータとか言うチーズしか載っていない物，
コレが好きなので，オーナー軒料理人の多分イタリア人。
一枚１００バーツとヤシの葉良いのだがチーズの量が気に入らない，，

高くしていいから，もっと載せてくれと頼んだら，
沢山載せてくれた。前に行ったときはピザ生地が見えるくらいだったのに，一面にチーズが，，，

生地は薄く，大きいので，結構お腹もふくれる。
ザピザの，時々一枚おまけ（反駁０セールをやっているのと違って美味いと思う。

割合気楽な感じの店だ。


そしてもう一軒，チェンライ病院の通りの古本屋の隣りくらいの所に，，，
コレ又名前も覚えていない。
ここは，小さくて，５０～７０バーツの物が有ったが，行ったときは今日は出来ないと言われた。
もう一度行ったら，今度は，大きく高くなっていた。
だが，注文が来てからピザ生地を作るので，２時間かかると，，，
予約してくれと。
従って未だ食べていない，，，

何と言う手抜きなのだ，，，，

１３日はゾウ祭り

１３日の象の日。

９日のアップも少し場違いな所も有ったが、
場違いついでに、観興の話題を。

この日はタイのぞうの日である。

勿論チェンライの象村と言われるルアムミット村でも、
ゾウ祭りが行われる。

村中の象の行進、、
山岳民の民族舞踊、その他、
村長の話では、今年は朝から、一日中（日暮れの後も）、
アトラクションが有るらしい。

此れについては、先月から、チェンライの山の上森の中２で、
２月には、写真のアップの稽古をかねて、其のときの写真が（同じ物も含めて）２月１０日と２５日にアップしている。

食い物話のブログなので、其の話を、取って付けると。
物陰で、密造に成る焼酎が飲める。
山岳民の写真を撮りたい人は、子供たち、おばさんおじさんの正装した物が見れる、
ウウウ、食い物の話は膨らまない、、
ごめんなさい

不公平社会

憧れのチェンライさんの↓にトラックバックだ。
http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryinsertinput.do?tb=10009896035

彼の物について、反論ではなく、私の感じる所と違うなあと言うのが二つあったので、其れに付いてトラックバックする為に打ち込む。前半の裕福でないタイじんについてと、おしまいのほうの不公平社会。
始めに不公平社会の方、マア何時もの様にとりとめなおない話だが。

不公平なタイ社会だから、稼ぎたいと本気で考えたときには日本よリ稼げると思うんだけどなあ、、
ただ、稼ぐに必要な努力を継続出来ない人が多い、
日本見たいに、健康保険、年金、その他の税金、此れ等の課金は甘いから、この部分でも、らくだと思う。
そして、何より不公平社会だから、自分で商売をして、人を雇うと安く使えるので、取り分も更に大きくなる。
昔、佐川急便だったと思うけど、彼処は歩合も有って、他の2倍もらえると聞いた、でも、そのかわり３倍こき使うと、、それでも、２倍貰えるなら、毎月４倍５倍のかねを残せると商売を始めたい人や、借金を抱えた人が、働いていた。
タイでは、もっと給料をよこせとは言うが、上がった分の責任は嫌と言う印象が大きい。２倍呉れても仕事が２倍に成るなら要らないという様な印象が、、、

多くの人が何でと言うけど、リヤカーの屋台1台、此れで、１日クイティアオ３００杯以上売る事が可能（良く売る人ならばという数字で、計算上はもっと売れる）この辺で、高くなって来ていて、一杯２０～２５バーツ＋ジュースなどのサイドオーダー。不公平なタイ社会だから、稼ぎたいと本気で考えたときには日本よリ稼げると思うんだけどなあ、、
日本見たいに、健康保険、年金、その他の税金、此れ等の課金は甘いから、この部分でも、らくだと思う。
そして、何より不公平社会だから、自分で商売をして、人を雇うと安く使えるので、取り分も更に大きくなる。

１日の売り上げは
３００杯＋サイドオーダーで１００００バーツだ。誰でも出来る事ではないが、
誰でも其の半分を夢見て始める事は出来る。

半分以下でも、半年で新車の乗用車の頭金を貯める事が出来る。
勿論自分たちも飯を喰ってだ。

そして更に其の半分を実際に売れば、将来の為に毎月資本蓄積が可能だ。
するかどうかは分からんが、

勿論、半分の半分だといっても、暖簾分けだったとしてもそんなに簡単に売れる物ではない。

ニンニクご飯

バンコクの憧れのチェンライさんから、ニンニクご飯のもとを頂いた。
クノールの固形インスタントだしの一つという格好だが、米１合に一個入れよと。
居れようと開けてみたら余りにも色が濃いいので、２合炊こうと思っていたけど一個だけにした。
色がコユすぎる。炊きあがって蓋を取るとニンニクの香も有るが、食べるときには余り感じない、、

今度炊く時は、台所の野菜屑でも良いから、細かく刻んでニンニク風味の炊き込みご飯にする方が美味そうだ。
其れも２号で、１／２戸くらいで十分な気がする。

時々、野菜を刻んで、ひき肉なんかも居れたりして炊き込みご飯にする、特に山に行く時の昼飯用なんかにする時は、肉なども居れ、餡無しの握り飯もどきにしたり、、

頂いた物だが、クノールのニンニクご飯のもとは、有っても良いがわざわざ買う程の事も要らないと思った、、

日本飯の宣伝 ２ （残念）

２月７日に紹介した

http://blog.goo.ne.jp/fgnm67j/e/85a876aa3116ebe3d279fc1eea1f58e5

カフェ８８、残念乍ら閉店中だ。
バケーション。ホリデイとかと掲示がしてあるそうだ、、
気になるのは、何時までと言うことは書いていない、、そうだ。

と言うことは、閉店か？

あの凄まじい量のカツ丼は、もう食べられないのか、、、
日本で言う豚トロ部分を使用した物はもう食べられないのか、、、
とても残念だ、、、、

月末時点で、開店していて欲しい、、
この頃には行けそうなので

週末くらいに、オーナーに電話をしてみたい、、、

取り敢えず、最近はやっていないので、期待して行った人が失望しないように、
私自身は未確認だけど、アップしておきます。


とても残念なので、
多分前にも紹介したきがするが、
最近元気になって来ている贅沢な店を紹介しておこう。
（贅沢と書いたが、店側が贅沢なのである、其の贅沢さを認めたいが故、
不親切な、案内／紹介に成っている）

ゆーすっくホテル前の、カフェブルー（アオ）という店
（本当にここが、そういう名なのかも余り自信がない、
客の出入りを見てアタシでも常連のうちに入るのでは？と思うが、
それでも、今、店の名を自信を持って打ち込めない）

とても分かり難いが、ホテル前から、病院の裏口の辺りをふらふらしてみて、
ここは何だろうか？と言う店が其処だと思って探してみてください。

店の紹介だが、
注文がでるのが遅い。
メニューの数は少ない、、
量を食べたいという人には、少ないのでとても高い、，
閉店が早い（１８時位？）
長居する客を嫌う
店が分かり難い、
といったきわめて優れた特徴が有る。

でも、其れを越えた長所も有る。

客を選びたいのだろう、、
選ばれたら、
きっと快適な店だろう。

（少し勝手な事を書きすぎたかと、店からのクレームを心配している私）