アイスクリーム、、

昔見ていたベトナムのガイドブックに、
サイゴンの爆弾？とか言うアイスクリーム（アイスキャンデー）やの話を思い出している、、、
今雨の合間で、そろそろおじいさんは芝刈りに、、と思っているのだが、、
気温は大した事がないのだが蒸し暑く、気が乗らない、、、
じっとしていても汗が、、という状態なので思い出したのだろう、、、

では、我がチェンライでは？？
場末、いや、
古い新興住宅地の中に、アイスクリーム専門店が有る．
売り物はアイスクリームでは２種類のみ、、、
ココナツオイルを使った、アイスクリーム、
タイ語ではアイスクリームカティという物、、
もう一つは、抹茶アイス．これはどこかで買って来るのだろうという感じのもの、、、、

これにトッピング？が１０種類、、、
それらを掛ける事が嫌いなので、ココ出かけた事はないが、
カティが、１０、１５バーツの２種類、、、
抹茶は１５、２５バーツ．
高い抹茶を頼む人は殆ど居ない、、、

でも、一年中客は可成り来ている、、、
態々此の店に来る客が殆どだ、、、

何でこんな店が成り立つのだろうかという所に有り、
始めは何や乾から成ったのだが、タイ人に取っては可成り有名な店の要田、、、、

私の行った時は５～６人で店を動かしていて皆可成り忙しそうだった、、
あたしの行く前は可成りの客が来ていたのだろう、、、、

で、味は、
アイスクリームカティは、普通の物、
少しココナツの果肉も混ざっていると言う
きっとタイ人好みの職感に成っているのだろう、、、

ステーキ屋さん ２

ステーキ屋さん２　　　　　２００６０５３０

新しく出来たステーキ屋さん、町中の方に行って来た．
サマキー高校の所の三叉路を北に行き、一つ目の信号の角の戸なりの小さな店．
前回書いたとき気が付かなかった店だ．

信号手前左側が天元と言うお茶やさん、
信号向こう側左側が、コンピューター屋さん．
その隣りのタイ式長屋の一齣の小さな店、、、
（信号から先（北）は、昼間は？一方通行の出口に成るので、注意して下さい）

前に書いたとき探しに行ったが、コンピューターやの隣りとは思わす、
気が付かなかった．
余りにも交差点に近いので、見落としていた、、、

味は、悪く行って許そう、、という味．
又行っていいだろう、、、
４人で４品と飲み物で、４００バーツばかりだから、、
値段も普通、、、
否、一人１５０バーツくらいの
Tボーンステーキを食べたのが居るが、
あれは安いだろう、、、
焼く前にもう少し叩いたらもっと柔らかく成りそうだなあ、、と思ったが、、

ココの物は皆セット？になっているようで、サラダとパンがつく、、、
幾らタイ人の小食に合わせた物とはいえ、一人で、豚と牛を喰うデブが居る何手、、、
しかも他の二人よりもその皿は綺麗に何も無くなるように食べられているなんて、、、

鶏蓋牛が一皿に乗っている、パーティ用？のものかというメニューも有った．
タイスタイルというかなんというか、
これでサラダとパンが３組、普通の物と同じようについて来たら面白いのになあと思ったわたしは、、
艘なら３人前と成るのだが、、

デブはいやだ、、、
知り合いに居て欲しくない、、、
（勿論自分の事は金庫に仕舞ってある）

静かな店なので、又いこう、、、、

バンコクグリルは、開店当初行ったが食べさせてもらえなかった！
わたしに取っていやな店なので、
いつも、誰かに聞かれると、食べた事がない・食べさせてもらえなあkったので、行くなといっているのだが、、、、
ここでも、ステーキ？を喰う客ほ殆ど居ないで、ハンバーガーや、なんかの類が多いそうだが、、

自分自身も時々食べに行くステーキ、、
タイの、きっつい香辛料に飽きた時だと思って、
いつもは１５～５０ばーつの飯が多いのだが、相手が有れば良く行っている．
なくても行くが、
でも、チェンライ人の多くは、一口で行ってそんな物は喰わない、、
だからか、ステーキ屋は、ぽこぽこ出来て２回目3回目には、
看板は元のままステーキ以外の物の店に成り、
その後無くなっている事がおおい、、、
これは悲しい．
アピスクエア？タイ語学校の前の店も、
親父が居なかった時は焼き方が下手で、上手くなかったが、
親父が戻って来て、又少しましに成った．


支払いのとき、文句ではないが、
？と思ったのは、５９、６９、７９、８９，１４９、などと最期に（の付くメニューが多いのだが、
会計総額の最期が、０バーツと成る何手、、
せこい？日本人としてはプンぷんぷん！！！！

ステーキ屋さん

ステーキ屋さん　　　

気が付いたら２軒できているようだ．
一件目，サマキー高校の所の三叉路を北に入って，信号十字路を通り越した北の西側，，，，
２軒目，サンコン通りの東のはずれ学校の塀の前、ブルースとか言う日本飯屋のある通りがサンコンです．
小さな店なので，見落とし易いし，どちらも看板はタイ文字表記のみです．

そして窓どちらの店にもいっていない、、、一緒に行ってくれる，楽しい女性募集中，，

値段も考えると，相変わらずチェンライで一番旨いのは，アピスクエアの軒先で夕方からやっている髭のおじさん？とか言う所が一番だと思う，，
大食いのわたしで，６０バーツくらいの奴を二つ食べる（付け合わせ野菜，芋あげ，パンなどもついて来る）と，可成りの満足が、えられる．

中々，新しい店には行けないなあ，，
２～３人で行って，３～５品頼んで，みんなでつつき合って食べれば，
其の店はどんな味？と言うのが分かるのでいいのだけど，

そしてどうせ財布持ちをやるなら，一緒に行くのは，爺よりうら若き女性の方が良い，，，，



２００６、０５、１６

台湾餃子（メーサイ）

メーサイの台湾餃子，メーサイからチェンセーンへの旧道を入って５０メートルかなあ？
其の先に雲南家鴨，更に先に上海小龍包の店がある．
タチレックの橋を背にして，タナカンオンシン、ソンテオのたまり場，
タナカンカシコン，そしてタナカンクルンテープ。此の二つのタナカンの間の所の道を入るとある．
他にもあるのだが，親父が片言の日本語も話すので
それが，チェンマイからのビザランの人間にも便利なのだろう，，
チェンライからの人間よりも，チェンマイからの人間の方が多そうな親父の反応だ，，，

冷凍の物も売っているが，お勧めとしては，焼いた物の方の持ち帰りを勧める．
冷凍の物はタイミングよく焼けば安くて上手い物を喰えるのだが，
それを逃すと，そして焼き方が上手くないと，壊れた餃子に成る．
それくらいなら，冷めた物，暖め直した物の方が旨いと思うので，，，

2006,05,14

米を買って来た．

タイ米のうるちをやっと買って来た．
３日程前に在庫が切れて、饂飩、茶蕎麦、たこ焼きもどき、お好み焼き？見たいな物を食べていたが、それも飽きて来たので、米を買って来た．１リットル１９バーツ．安くない、、

一応新米の方を選んで，粘りがある．もうそろそろ乾季作が出て来ていいと思うのだが，，，，，
まだ見ていない．

たこ焼きは，コンロと鉄板もうまくあっていない．
中々まあるく成ってはくれない，，，，
愚図愚図していると阪急（半球）型の物に、、
ちなみにビックシーでたこ焼きは一個七バーツだ．
サラダとたれは付いて来るが，，，

テストです

カワイコチャンの写真アップ出来たかな？
お祭りの稽古をする小学生．

?パッタイ２5バーツ

昨日３日午後から風邪気味で可笑しい、、おかしい．
今日夕方で、熱が少々鼻水も少々、喉が痒い、、から、籍も出始めた、
パッタイとホイトートを買って帰り、
まずパッタイを食べました．

先日の話題の物は、１０バーツですが、これは２５バーツ、
全体が薄焼き卵で包んであります．
豆腐、肉野菜などなどが、５～６ミリ角に切った具材が一杯入っています．
料理という感じです、．

さてかぜのt容姿の悪いアタシは、もう寝ます、
冷蔵庫にはたいたご飯が３食分卵も１０っ個くらい有り、漬け物も生のときにして３～４キロ分はありますので、このまま悪化しても４～５日は生きれる模様、、
ご近所衆には、風邪で薬も飲んだけど、お祭りには行けるかどうか分からないといって挨拶し、寄付もしてきました．

気に掛けてくれるかと、、

パッタイ１０バーツ

パッタイというクイティアオやなんかを炒めて野菜やら肉屋らを入れた物、
薄焼き卵で包んだ物もある。
普通の店で食べれば、、

これが、お祭りで出て来ると、、、、

日本でも、焼きそばとか、お好み焼き、たこ焼きなんて物が、
お祭りに出て来ると、大抵旨くはないのだが、
ソースのこげた臭いに釣られて対、、と成り易い。

それが、タイでは、此のパッタイだ。
今でのお祭りで１０バーツ、
田舎に行くと５バーツの物もある。
ただ其の内容は、、、、
麺と本の僅かの野菜と、、、、後何があったかなあと言う代物。

ところが、あれば、眼に付けば、ついつい買ってしまう、、、
味がどうこうといえば決してうまい物ではない。
でも、焼きそば、たこ焼き、団子と同様何と無く、、
食べてしまう、、、、

食べ乍ら何時も反省してしまうのだが、
そういう、同好の人がチェンライにも居るのが、
とても嬉しい、、、

こげた 切り干し大根

切り干し大根の煮付けを作っていた、
その間、ネット遊び，、

何やら良い香，、こげている香，、、
ウ～ん、
思い出すのに１秒半，、、
切り干し大根え鬼低単打，、

汁が無くなり、こげている。
早速別鍋を出して、ひっくり返す。
落ちた所はこげていない、、、

少し焦げ臭いが、

鍋の底に張り付いているこげた所を集める、、
３００グラム，、、

凌駕へってマア良いか、、
と思う事にする。
且つ乙蓋の出しにして醤油で似ていて、
肉は殆ど入れなかったのが良かったみたいだ。

さて、此の切り干し大根、日本の物は本当に干してあるのだが、
此のタイで飼って来た物は、単なる砂糖漬け？デモの凄く甘い。
中華用の食材で、お粥の友，、
これを、漬け物の塩抜き成らぬ、砂糖抜きをして、切り干し大根として味付けする、、、
代用食としては結構行けると思う。

色々な食材が、日本飯用の、そして其の代用食用の食材がタイにはある。
代用以外にも、日本に輸出している物も多いので、
市場は、見て回って面白い。