梅しごとはじめ

青梅をいただきました

今年は横山タカ子さんの

さしす梅をたくさん作ろうと

様々な熟し度で漬ける予定

さあ今年も梅の香りに

満たされて梅しごと

はじまりました

　

さしす梅

梅　　　1.3キロ

塩　　　130g

素炊糖　330g

酢　　　 900g

オリジナルレシピ

梅（完熟）1kg

粗塩　　　100g

ざらめ糖　300 g

又は氷砂糖

酢　　　　カップ4

梅はお茶請けにランのあとに

さしすはドレッシングに浅漬にドリンクに万能、何にでも

あぁ楽しみ

ありがとう

2024.5.31