【おうちカフェ】パイナップルケーキの美味しさ

台湾発祥の食品である鳳梨酥はパイナップルジャムとバターなどで作った餡をクッキー生地の皮で包んで焼いたものです。日本では一般にパイナップルケーキとも呼ばれています。

地元では主にお茶うけとして使われて、観光客にとってはポピュラーな台湾土産のひとつとして知られています。 

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