初めまして。
7月からエシカル推進チームに入りました野澤です。
僕自身エシカルに対して知識がまだまだ浅いので、
読者の皆さんと一緒に勉強していけたらいいなぁと思います。
よろしくお願いします。
今回は、ミエシカルが企画しているエシカルな企業見学ツアーの
ご紹介させて頂きます。
「三重の本物を巡る旅 ～地域に魅力あるエシカル商品や企業に出会おう～」
このエシカルツアーは、エシカルな企業の現場を . . . 本文を読む
ちょっと前になりますが、名張市にあるちょいまるカフェさんにお邪魔しました。
以前は赤目でカフェを開かれていたそうなのですが、
1年半ほど前に今の店舗に移られたそうです。
築100年を越える古民家を改装してあるのですが、内装は明るくなっていて、
テーブルやイスも廃材を再利用した手作りのものを置いてあって古い感じはしないですね。
近所の手作り豆腐屋さんから仕入れた豆腐や豆乳を使った、
ヘルシーなメニュ . . . 本文を読む