あんかけパスタ

こんにちは

はっきりしない天気が続きますね。

なかなか、ネタがないから

名古屋ネタで

なごやメシの紹介

世の中には、名古屋メシを
紹介したサイトは
もっと素晴らしいところが沢山あるから
食レポと言うより
おいらの好きな
名古屋メシのご紹介と言う感じで
場所やリンクは許可を取ってないから
貼りません。ごめんなさい。


名古屋市北区にある
シェフ
と、言う所です。
トマトソースみたいですがあんかけになってます。

名古屋のあんかけパスタは
数年前に紹介した事がありますが
また、違うところで

「あんかけパスタ」って店によって
味が色々違って
多分正統派と、言うのは
胡椒が効いてかなり辛いと思います

「シェフ」はマイルドソースで
食べやすいです。

かなり昔からやっている店ですが
名古屋のもう一つの定番である
パスタを玉子を引いた鉄板にのせる
「鉄板のせ」が、あるのですが
それもやっちゃってます。

玉子が引いてある鉄板に
パスタとあんかけソース
グツグツして、熱いと言いながら
食べます。

人の好みですが
玉子に熱が入る前に半熟でかき混ぜるか、
そのままにして、卵焼きにするのは
お好みで。

で、この日は
チーズまで
上から乗せたのでかなり
ヘビーなパスタになりました。

おいしかったです。
また別のお店食べにいつたら紹介しすまね。