ニンニクは料理には欠かせず、素晴らしい栄養を持つ食材ですが、ネックになるのが臭いです。牛に近づくと、その激しい口臭に眩暈すら覚えた方もいらっしゃると思います。人間の口臭は生活習慣や体内環境による影響が大きく、臭いの有無や種類、程度が左右されます。生活リズムや習慣、ストレスといった精神状態に応じて発生する、この生理的口臭は一般的な「口臭」です。けれど牛の口臭の原因は、主に牧草といった餌である飼料が、胃の中で発酵した際、特有のガスを発生することが原因で、人間の口臭とは質的に異なります。むしろ胃の中で消化されている間に、より強い口臭として体外に放たれる傾向があります。
口臭の原因は個人によって何種類にも及びますが、病的な口臭はともかく、生理的口臭は日常生活の習慣で防ぐことができますので、普段から口臭を意識し、他人に不快感を与えないようにしましょう。病的口臭と比較すると、口の中が不快に感じたり、ご自身に自覚症状が認められるケースが多くあります。口臭の原因は複数に分かれ、その区分は相対的なものですが、一時的なものを含む生理的口臭、そして慢性的な病的口臭の２つに大別できます。火を通して食せば、比較的臭いは穏やかになる、という特徴はありますが、それでもこうしたネギ属の食物による口臭は、歯を磨いただけでは防ぐことができません。ネギやニンニクといったそれ自体臭いの強い食品を食べると、食後自分でも分かる程の臭いが放たれます。
ネギ属の食物には、ニンニク、タマネギ、ラッキョウ、ニラ、ワケギなどがありますが、これらは全て強い口臭の原因となる食材ばかりです。口臭とはすなわち悪臭とイコールですが、人間の口の中や吐く息は多かれ少なかれ臭うものです。人間は口から食事、飲み物を摂取しますが、この飲食による口臭は口臭の代表的原因です。食べたいけれど食べられない、とニンニクを前に苦悩した経験を持つ方も多くいらっしゃるでしょう。生理的口臭とは、その時の健康状態や年齢、性別といった身体的要素に関係なく起こってしまう口の臭いです。
口臭で有名な動物は牛です。また、口臭は自分では気づきにくいのが特徴ですが、男性でも女性でも、他人に息が臭い、と思われることは、時に悲劇的ですらあります。それなりに対策をしないと「息が臭い」という残念な事態を引き起こします。それでは、原因から口臭を分析し、対策をご提案していきたいと思います。人間や動物には「口臭」があります。