夕ご飯1/16 鶏ささみのエスニック焼き

　　　　　　　　　　ヘルシーなささみを使って…

　　　　　　　　　　鶏ささみのエスニック焼き

　　　　　　　　　　ナンプラーを使うとたちどころにエスニック!?(笑)


　　　


　☆　ざっくりレシピ　☆

　　鶏ささみは２～３等分にしてビニール袋にナンプラー、醤油、砂糖、
　　オイスターソース、生姜・大蒜のすりおろしと一緒に入れる

　　少し揉み込み、5分ほどおいてから胡麻油で弱火で焼く

　　浸けダレを加えて火を強め、両面に焼き色を付ける

　　シシトウソテーを添えて…



　　☆　油揚げのじゃこ大葉ピザ

　　　

　　　ホイルの上に油揚げを乗せオーブントースターで3分ほど焼く

　　　裏返して溶けるチーズ・しらす干しを乗せてチーズが溶けるまで焼く

　　　大葉の千切りを乗せ、食べやすく切る



　　☆　三つ葉とかまぼこの胡麻ポン酢和え





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夕ご飯1/15 ぶりのピカタ

　　　　　　　　　　　　　脂ののった鰤、洋風にしても美味しい～♪

　　　　　　　　　　　　　　ブリのピカタ


　　　


　☆　ざっくりレシピ　☆

　　鰤はそぎ切りにして塩胡椒し小麦粉をまぶす

　　溶き卵に小葱の小口切りと粉チーズを混ぜ、ブリをくぐらせ両面色よく焼く

　　トマトケチャップとウスターソースを混ぜたソースで…

　　付け合わせはブロッコリーの塩ゆで



　　☆　野菜スープ

　　　トマト、大根、人参、ジャガイモ、長葱


　　☆　ハム巻きポテトサラダ







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夕ご飯1/14 豚バラ白菜

　　　　　　　　　　　　今年は白菜が安くて美味しい！
　
　　　　　　　　　　　　　　豚バラ白菜


　　　


　☆　ざっくりレシピ　☆

　　豚バラ厚切り肉は一口大に切り、白菜はざく切りにする

　　フライパンで豚肉を炒め、白菜も加えて炒め合わせ
　　CookDo『豚バラ白菜』のタレを加えて仕上げる



　　☆　長芋千切りポン酢和え


　　☆　一口昆布巻き






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夕ご飯 1/13 麻婆豆腐

　　　　　　　　　　　ピリッと辛い　麻婆豆腐


　　　


　☆　ざっくりレシピ　☆

　　中華鍋に油を熱して豆板醬、大蒜・生姜の微塵切りを炒めて香りが出たら
　　豚ひき肉を加えて炒める

　　鍋肌から醤油を焦がし入れ、スープ・オイスターソース・酒で調味し、
　　長葱の小口切りと水切りして賽の目に切った豆腐を加えて煮込む

　　片栗粉の水溶きでとろみを付け、胡麻油と山椒粉で仕上げる



　　☆　サツマイモ煮


　　☆　蕪の葉とシラスのおひたし






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いちごスィーツ♪

　　　　　　　ローソンにいっぱいあって選ぶの大変！

　　　　　　　でも昨夜は外食帰りのデザートだったので、アイスにしました🍦


　　　


　　　　　　　　






　　　　　　　その夕食、お目当ての店二軒が満席で…　すっごく久しぶりに『紅葉』で


　　　


　　　






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