自家製ゴーヤでゴーヤチャンプルー

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　家庭菜園で収穫した　ゴーヤ　と　プチトマト　

 

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　献立、沖縄風にまとめてみました

 

　　☆　ゴーヤチャンプルー

　　　

　　　　　　　　厚揚げは横半分、1㎝厚みに切り、豚バラ薄切り肉は

　　　　　　　　一口大に切ってさっと茹でる

　　　　　　　　ゴーヤは下ごしらえして薄切りにする

　　　　　　　　フライパンに油を熱して豚肉とゴーヤを炒め、

　　　　　　　　モヤシと厚揚げを加えて炒める

　　　　　　　　塩、醤油で調味し溶き卵を加えて混ぜ、器に盛って削り鰹をふる

 

 

　　☆　人参しりしり

　　　

 

 

　　☆　プチトマトのポン酢和え

　　　

 

 

　　☆　もずくスープ

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　今年も緑のカーテンにはなかなかならないのだけど

　　　　　　　　　　ゴーヤは小さめだけど次々なっています

　　　　　　　　　　黄色くならないうちに収穫しなきゃ