夕ご飯8/28 ロール烏賊のトマトソース煮

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　トマトソースの酸味が美味しい～！
　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　ロール烏賊のトマトソース煮

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　烏賊は鹿の子に切り込みを入れて短冊切りにし、小麦粉をまぶし、

　　　オリーブオイルでさっと炒めて白ワインで蒸し煮する

　　　別鍋にオリーブオイルを熱して薄切りの玉葱を炒め、トマトジュース・

　　　水・塩・胡椒で煮て、生クリームとレッドペッパーで味を調え、

　　　烏賊を入れてひと煮する

　　　レンチンアスパラを添えて…

 

　　☆　冷製コーンスープ

 

　　☆　サラダ