油揚げの袋煮

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　五月末だというのに煮物が嬉しい気温？です

 

　　☆　油揚げの袋煮

　　　

　　　　　　　　水、醤油、味醂を煮立てて豚ひき肉をほぐしながら煮て、下茹でして

　　　　　　　　ざく切りにした白滝、千切りにした人参ともどしたキクラゲ、ささがき牛蒡を

　　　　　　　　加えて煎り煮する

　　　　　　　　油抜きした稲荷揚げに詰め、四つ割りにしたカブと一緒に出汁・醤油・

　　　　　　　　砂糖・味醂・酒で煮込む

　　　　　　　　別茹でしたカブの葉を添えて盛り付ける

 

 

　　☆　イカの礒辺揚げ

　　　

 

 

　　☆　もずく、キュウリ、カニカマ酢

　　　

 

 

　　☆　豆腐と茗荷の味噌汁

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　梅雨を思わせるような天気が続いています

　　　　　　　　　　　蒸し暑くないのが助かる～！