ご近所さんからトマトを頂きました
収穫したてのトマトは果肉がしっかりしていて、しかも甘い🍅
☆ トマト生姜焼き
豚生姜焼き用肉は食べやすい大きさに切り、薄切りの玉葱と一緒に醤油・味醂
すりおろし生姜・砂糖に漬け込む
フライパンに油を熱して薄切りの生姜と豚肉、玉葱を炒め、汁気が少なくなったら
くし形に切ったトマトを加えて手早く炒め合わせる
レタスとマヨネーズを添えて…
☆ 豆腐と枝豆揚げ
☆ 焼きナスの胡麻酢和え
☆ ワカメと玉ねぎの味噌汁
雨戸を閉めようと思ってゴーヤの緑のカーテン越しに空を見たら
半月かな？
