今日は一日、スッキリ晴れてお布団干しもバッチリ
今夜から冷え込むとの予報なので、ボアシーツに替えました！
煮込み料理の美味しい季節です♪
カチャトーレ鶏もも肉は一口大に切り塩胡椒して小麦粉をまぶす
ピーマン、パプリカ（赤・黄）、玉葱も乱切りに…
玉葱半分は微塵切りにする
フライパンに油を熱してピーマンとパプリカをさっと炒めて取り出す
鍋にバターを熱して鶏肉を炒めて焼き色が付いたら玉葱を炒める
玉葱が色づいら、白ワインを加えて煮たたせ、マッシュルーム、水煮のトマト、トマトピューレ
ローリエ、塩胡椒を加えて２０分煮込む
ピーマンとパプリカも加えて、塩胡椒で味を調える
サラダ蕪と胡瓜は薄切りにして塩揉みする
スモークサーモンと交互に並べ、中心に海藻を乗せ、オニオンドレッシングとレモン汁で…
シードル今夜は梨のシードル
デザートラ・フランス
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