[ゲラニオール]食生活について語ろう

・ゲラニオールGeraniol　げらにおーる
　　ゼラニウムGeranium（フウロソウ科）から発見されたモノテルペン類Monoterpenesの一種で他にイランイラン、ネロリ、ローズなどに含まれバラの香りの主成分とし知られる。常温常圧で無色の液体で、揮発性がある。水にも多少溶けるが、油の方によく溶ける。収斂、鎮痛、鎮静、抗菌、作用がありアロマセラピーに、食品添加物の着香剤としても利用する。

 

ご愛読戴きましてありがとうございます。よりよい情報をお届けしてまいります。