[イランイラン]食生活について語ろう

・イランイランYlang ylang 　いらんいらん
　　バンレイシ科、原産は熱帯アジア。常緑高木で熱帯地方で観賞用に広く栽培している 。イランイランという語はタガログ語由来 (ilang-ilang) で 「花の中の花」という意味がある。大きな花のわりに目立たず、花中形は特段魅力的ではないが、特徴的な強い芳香が名前の由来という。花弁は緑色から黄色で6枚あり6cm前後の大きさで花は1年中咲いている。

精油には5~6月~9月の早朝に摘んだ花を利用する。

100kgの花から約2kgの精油が得られ香りは濃厚で、この香料を使用した有名香水は多い。花から取れる精油はエキゾチックで甘く、アロマテラピーや香水に用いられる。ゲラニオールGeraniolを含みモノテルペン類Monoterpenesの一種で他にネロリNeroli oil(橙花油）、ローズなどに含まれバラの香りの主成分として知られる。

常温常圧で無色の液体で、揮発性があり水にも多少溶けるが、油の方によく溶ける。収斂、鎮痛、鎮静、抗菌、作用がありリラックス感が得られアロマセラピーに、利用している。

 

 

 

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