・虫鰈Flatfish むしがれい
カレイ科、日本全国の沿岸の水深100～ 150mの砂泥底に生息し、甲殻類・魚類などを捕食している。地方により呼び名が、ミズガレイ、スキヤガレイなどさまざまに呼び方がある。
成長すると全長50cmカレイの類としては体型がやや卵円形細長い。有眼側は褐色の虫食い状にみられ体色に菊の花に似た二列に３つの斑紋（はんもん）を有する。
5～6月に産卵の時期を向かえ12月より翌年の2月頃に捕獲するもの旬とする。肉質はやや水っぽく主に生干しの干物にしているが煮付け、塩焼き、から揚げにもする。
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