京都 栖園

↓ まずはこちらをぽちっとお願いします　人気ブログランキングへ
　http://blog.with2.net/link.php?520421

またまた久しぶりの更新です

秋に行った京都編、そろそろ季節も冬に移ろうとしているので
慌てて急いで、でも、あの味をもう一度じっくり思い出しながら更新していきたいと思います

京都に行く機会があればぜひここへ
と、前々から決めていた２件を続けてアップです

京都と言えば老舗
京都と言ったら甘味

食感フェチの私が狙いをつけたのは
宝泉のわらび餅と栖園の琥珀流し

今回は時間とおなかの都合でこちらに決定しました



栖園
京都府京都市中京区六角通高倉東入ル南側堀之上町120
075-221-3311
10:00～18:00（L.O.17:45）
水休 Ｐなし


町屋造りの風格あるお店
琥珀流しという風流な名前
無愛想で高飛車な接客・・・

いかにも京都〜
という感じでドキドキ

迷わずに前から目をつけていた
琥珀流し　６３０円
かき氷の宇治ミルク　６８０円
を注文


ちなみに琥珀流しとは、
柔らかい寒天を月替わりのシロップでいただく冷菓で、こちらの名物


琥珀流し（ぶどう）

見た目に涼やか〜
寒天に透けた紫色がとてもきれい


宇治ミルク（夏季限定）

大きいふわふわなかき氷
ミルクとシロップが付いてます

琥珀流し、９月はぶどう味
ざっくり切った大ぶりの寒天が、濃いぶどうシロップジュースにたっぷり入っています
期待に胸を膨らませ、まずは一口

おお、寒天の硬さが絶妙
食感は寒天なんだけど、硬すぎずぎりぎりの濃度で固めてある感じ

味はついてないのかな？
おいしい水の味がそのまま固めてある感じで、シロップと一緒に食べるとちょうどいい

上にのってる濃い紫色と緑のものは・・・
ぶどうのシロップを葛で固めたものとレーズンをもどしたもの
こんにゃくゼリーのようなクニュクニュした葛の食感がたまらない

あー、おいしい
これ、夏バテとかしていても絶対食べれるでしょうねー


宇治ミルクはふわっふわでキメが細かくて上品
これも良いお水から作った氷なんだろうなー
かかってる抹茶も、さすがおいしい

ただ、白玉が売り切れたそうで
白玉なしなのが残念でした
（３０円だか、５０円だか引いてくれたけど）

かき氷は夏季のみですが
琥珀流しは４月〜１２月までやっているので
また機会があれば違うお味も食べてみたいです


ちなみにこちらが各月のお味、全９種類でございます

・４月　桜蜜
桜がのってピンク色、桜の香り
お花見してこれ食べたい
・５月　抹茶蜜
濃厚抹茶でほろにがい甘さ
・６月　梅
梅シロップ
出来立ての梅酒で
・７月　ペパーミント
涼し気な緑色に炭酸でスッキリ
・８月　ひやしあめ
関西独特の文化ひやしあめ
生姜蜜って懐かしそう
・９月　ぶどう
今回いただいたもの
９種類の中ではペパーミントとともに洋風
・１０月　栗とあずき
こしあんと栗がのっているそうです
こしあんがとてもおいしいらしい
・１１月　柿
これが一番想像つかない
干し柿？生柿？
・１２月　黒豆
黒蜜と大粒ふっくら黒豆
ああ、王道だなー

あー！全部食べてみたいっ！！　　


遅すぎ情報かと思われますが、夏バテに最強な琥珀流しです。覚えていたら来年の夏にぜひ。
http://blog.with2.net/link.php?520421
↑ブログランキングに参加してます
お手数ですが、ぽちっとご協力お願いします～

栖園 （甘味処 / 烏丸御池駅、烏丸駅、四条駅（京都市営））
昼総合点★★★★☆ 4.0

あ、えりちのグアシャもたまーに見てねこちらよ→「寝ちゃいました・・・。」