幸せの種をみつけたね(*^^*)

カラーセラピーのモニターで、はじめてOさんと出会ったのは、3ヶ月前。
初対面の時から、よくお話ししてくれる方で、楽しい気づきの時間になっていました。

Oさんは「自分のまわりにあるたくさんの幸せに気づける自分になりたい！出逢う方がたを大切にできる自分になりたい！」と言われていました。


先日、「モヤモヤするからカラーセラピーお願いできますか」とメールをもらいました。

モヤモヤしたら、こころの整理をしましょ‼
私を思い出して下さって、ありがとうございます(o^^o)


カラーセラピー後、ワンセルフカードを選んでもらいました。

今のOさんの気持ちにピッタリくるカード・・

『庭』
「誰かに幸せにしてもらおうと思うのではなく、自分で自分を幸せに、自分を楽しく出来ることをもっといっぱい増やしていきたい。
今のままの自分を好きと思えるように・・・ 略
・・すご～く幸せです」

Oさんの言葉が変わっていて驚きました。そして、とっても嬉しかったです。


みなさんに、セッションで自己開示され、ワンセルフカードで自分への励ましのメッセージをみつけてほしいですね(*^^*)



この日は、最後にポコアポコカードを使って、子どもたちからお母さんにカードをプレゼントしました。

もちろん、カードの裏にはメッセージが(^_－)－☆

2013夏 マクロビ編 5日目

茶飯・冬瓜の冷やし汁・キャベツのピリ辛・しぐれ味噌・かぼちゃ白玉団子

しぐれ味噌を作ったよ！

笹がきにしたごぼうを蒸し煮します。
玉ねぎ・れんこん・人参・ごぼう、その上に麦味噌、刻んだしょうが、水を垂らし・・

・・なんと1時間

なかなか私も気長になったでしょf^_^;)


さて・・最後の講義

カレーピラフ・パンプキンポタージュ・そばサラダ・パンプキンパイ


パンプキンパイ、焼けたよ


パイを切り分けましたよ
美味しそ～う


私のお気に入りは「そばサラダ」
アレルギーがある人はだめだけどね。
ナッツ類がたっぷりで、美味しいよ


マクロビオティックにどっぷり浸かった5日間‼
優しくて、ほんわかムードの先生
手際がよく、気遣いもある先輩がた
真剣に取り組む受講生のみんな

ほんとに楽しい時間を
ありがとうございました。

中級修了、おめでと♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

2013夏 マクロビ編 4日目

スパゲッティ ミートソース・焼きコーフ・人参のドレッシング・グリーンゼリー


コーフってなあに？
コーフはグルテン粉と地粉・塩を水で混ぜ、ひとまとめにして、1時間半蒸して作ったものです。約3倍に膨らむんですよ！
マクロビオティックでは、肉や魚は使わないので、その代用品ですね。

ちょっとパンみたい

人参のドレッシングサラダは、ドレッシングにみじん切りの玉ねぎとすりおろした人参が入っています。
100gの人参って結構な量になると思うけど、その半分でもすりおろすと、しっかり食べれますよね(⌒▽⌒)

うちでも作りました！


ハトムギ入りご飯・キャベツと豆乳のスープ・雑穀コロッケ 味噌ソース・切り干し大根のアチャラ漬け

雑穀コロッケも美味しかったんだけど、味噌ソースが良かったよ。
八丁味噌をりんごジュースでのばし、ケチャップとバルサミコ酢をいれます。

野菜にもつけて食べれるよね！
作ってみて(^o^)/

2013夏 マクロビ編 3日目

かぼちゃ粥・うなぎもどき・わかめと切り干し大根の二杯酢・ひえドーナツ・ごま塩



これが、うなぎもどき!

さ～て、なにを使って、「うなぎ」にしているんでしょ？

それは、豆腐なんですよ
うなぎの皮の部分が・・海苔で
以外に似てるんです(o^^o)


芽ひじき・オートミールバーグ梅ソース・夏野菜温サラダ・きんぴら・プチトマトのコンポート


夏野菜温サラダは、ラタトゥイユのようなものなので、うちでも作りました。
ただ、作り方は教えてもらった重ね煮にしましたよ！


きんぴらもよく作るようになりました。

以前は、時間がかかるから・・と作らなかったのですが、身体にいいと聞くと張り切って作ります（≧∇≦）
おかしなものですね！

とにかく、野菜の味というか・・美味しいんです(⌒▽⌒)
作る人がいいのかしらねぇ～

季節の薬膳

やまぐち食育くらぶ主催の講座に参加してきました。

今回は、季節の薬膳と題して、嘉代さんから秋の薬膳ポイントのお話を聞きましたよ！

嘉代さんは、宇部でMerry Krone KAKAという家庭薬膳料理教室の綺麗で気さくな先生です。

『Merry Krone KAKA』は
みんなの笑顔に王冠をのせてもらいたい・・という嘉代さんの想いで付けられたそうです。
だから、トレードマークに王冠がついているんですよ。
すてき～


私もマクロビオティックをかじっているので、嘉代さんのお話はわかりましたよ(o^^o)

『気』とか『想い』とか・・
見えない力ってだいじよねぇ・・
と盛り上がれて、うれしかった


昼食は、嘉代さんのレシピで、食育くらぶのママが作ってくださったチキンカレー‼
そして、さっぱりとうりの浅漬け‼

最後に、ケーキまでご馳走になりました。
み～んな、手づくり☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
すごいね！ママたちのパワーは(*^^*)

2013夏 マクロビ編 ２日目

かた焼きそば・そば米の葛煮・きゅうりとわかめのごま酢和え・水無月

いなり寿司・三色白玉団子汁・玉ねぎと車麩の酢味噌和え


この日は特別に寒天を作りました


金魚が泳いでるんですよ(⌒▽⌒)

2013夏 わたしのキラキライベント《マクロビューティー編》

昨年からマクロビューティークッキングスクールで勉強中‼

月1回通って、初級は終了。
食も奥深いよね。
ものには陰陽があって・・

野菜に陰陽があるなんて知らなかった・・
煮えにくいものから鍋に入れると思っていたので、頭がこんがらがりますわ(^◇^;)

でも、理にかなってるんだよね！
美味しいもの(((o(*゜▽゜*)o)))


中級は集中講座に挑戦しました

筍とグルテンの混ぜご飯・揚げ豆腐・筍の木の芽和え・柏餅・ひじき蓮根
ごま入りご飯・キャベツコロッケ・葛切りサラダ・小豆かぼちゃ


ひじき蓮根、家でも作りましたよ。
今まで作っていた「ひじきの炒り煮」とは、違います。

食材の持ってる効果やそれを食すとどうなるということを知ると、ひと味もふた味も違いますね(o^^o)

ポコアポコ パステルアートに挑戦‼

この日も大雨！
九州道の福岡ー筑紫野間は通行止めで
4時間半かかって、到着(^^;;


お昼を食べて、パステルアートに挑戦です。

初めはおしゃべりしながら・・
そのうちみんな無口になって
自分と向き合い
自分と対話しながら
描いていきましたよ！


出来上がった画をみると
今日気になるカードに似ていますねぇ

簡単で手の感触が👍