穏やかなエネルギーで

2018.11.13


「お母さんがたは、簡単にできる料理、時短料理なんかを喜ばれてます」
と園長先生から言われ、私は癒しの重ね煮を紹介してみましょうか(*´∀｀*)

と、市立保育園内にある子育て支援センターにいってきました。


お話しを頂いて、食育について、また考えてしまいました。

私が調理員を辞めたのも、そこにあったからです。



美味しい料理ができればいいのか…

その作り方を教えることだけが食育なのか…



「もっと違うことを教えてもらえると・・」
という留守家庭学級の先生の一言が未だに頭からはなれませんσ^_^;



さて、今日は玉ねぎ・人参・しいたけ・えのき・エリンギの重ね煮で

ジャ〜〜ン‼️



★豆腐ハンバーグ
★ピーマンのじゃこ炒め
★切り干し大根のポン酢和え
★豆乳みそ汁


でも、初めての子育て支援での子どもたちやお母さんたちとワイワイやれました。

「子どもたち〜💕 お手伝いして〜💕」
というと、みんな集まってきて、代わりばんこにグチャグチャやってくれました。









いっぱい食べてくれました。

みんなに重ね煮を食べて、優しくなって欲しのです。
『自分癒しの重ね煮』ですもん。

作るお母さんも癒され、食べる家族も癒されるんです。

これを体感して欲しのですよ、わたしは✨



また、保育園や幼稚園で子育て支援やりたいなぁ💕

おしゃべり会

2018.8.25


しいたけ・玉ねぎ・人参の基本の重ね煮レッスンを
宇部の小さなキッチンさんで開催！



いつも手を抜いている食事づくり

これではいけない。
主人に美味しいものを食べさせてあげたい。

と気になる『重ね煮』を習いに来られました。


★五穀米ご飯
★豆腐ハンバーグ
★ポン酢和え
★ピーマンのじゃこ炒め
★豆乳味噌汁

画像は以前のものですが、こんな感じ(*^^*)



パパッと作って食べちゃうおしゃべり会

料理をパパッと作って試食します！


用事を済ませて、ランチしに、おふたり来られました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪


重ね煮の話で盛り上がり

食のはなし、水のはなし、そして筋膜リリースのはなしまで
おしゃべりは続きます♫


楽しくて、ためになる話が聞けて、有意義の時間でしたよ。







「じゃあ、そろそろ次に行かないといけないから…
ランチ代、払いますね。おいくらなの？」

「1,000円です…」

「えェ、安いんじゃないの⁉️」



よかったぁ…高いって言われるかと思ってたよ。


重ね煮のことも気に入ってもらえたようだし

気軽にみんなでおしゃべりできてよかったよ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪




★9月は リクエストの『ラタトゥイユ』

16日(日)10:30から宇部の小さなキッチンで〜す。
ランチのみでもOKです。

重ね煮ランチ、食べてみて下さい💕

重ね煮ランチはほっこり味╰(*´︶`*)╯♡

今日は重ね煮ランチ教室！
もうじき3歳になる女の子と男の子、ママおふたりが来られました(#^.^#)

今日は、しい玉にんじんの重ね煮ランチ





「重ね煮」などいろんなお話をしましたよ(o^^o)


お子さん連れのレッスンについてのご質問もありました。

静かにしているお子さんもおられるでしょうが、
子どもって元気いっぱい！
お母さんさんから離れたくない！

重ね煮レッスンに来る来ないはお母さん次第です。
ちょっとの時間、パパやおばあちゃんに預かってもらって来るのか、
お子さんとランチ教室に来るのか・・


月に1度、お子さんと一緒に重ね煮ランチを召し上がって欲しいなぁと思います。

ママ友とランチするみたいに、気軽にお越し下さい。

そして、愚痴ってもよし！
疲れ過ぎてたら、心も体も緩めますよぉ〜╰(*´︶`*)╯♡



ママのご感想です
本日はありがとうございました。
お野菜があんなに甘いとは、びっくりでした。
おみそ汁を一口飲んだ時、おだしがきいて、美味しいと思いましたが、
お水だけだと聞いて、さらにびっくりでした。 (Fさま& mちゃん)

本日はおいしくて、ほっこりするお料理と時間を
ありがとうございました。
重ね煮を初めて食べた一口め、甘みとうまみにとってもびっくりしました！
アレンジもしやすそうで、すぐに実践できる所が良いですね！
また、デトックスの料理やおっぱい体操にも関心を持ったので、
そのうち教えて頂きたいなと思います。 (Oさま& jくん)






「重ね煮ってなに？」
「野菜、重ねてどんな料理ができるの？」
「食べてみたいわぁ！」
の方たち、是非、ランチ教室においで下さい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

水・日曜日以外でご予約下さい。
2名さま以上でお願いします。
出張もOKですので、ご相談下さい(#^.^#)

次回からは…

7月最後の重ね煮料理教室。


さすが！
マニーク(青い手) & 心
今日も感謝して重ね煮を作っていきますね。


教室では、重ね煮を作ってアレンジしていきます。


アレンジメニューは同じでも、盛り付け方が違うのが、私は楽しみです。


今回はショートパスタではなく、スパゲティにしました。
重ね煮ラタトゥイユソースがよく絡んで美味しかったです(*^^*)


8月はかぼちゃを使った重ね煮に決定！
と教室を終えたと思ったら…


「先生、コレ…」
ジャーーン

エプロンをいただきましたぁ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪



新しいエプロンを買いたいと思っていたので、うれし〜い💕

8月からはこのエプロンが活躍しますよ(o^^o)

嬉しいな！

7月は夏野菜の重ね煮でした。




重ね煮ラタトゥイユを作って、アレンジしていきます。


ショートパスタの重ね煮ラタトゥイユ添え
夏野菜のスティック春巻
さわやかサラダ(甘酒ドレッシング・重ね煮ドレッシング)
ガスパッチョ



このほかのアレンジメニューを紹介すると…
早速、夕飯に作りましたとKちゃんからlineがきましたよ。

とっても嬉しい〜💕


翌日のランチは



私も米粉で夏野菜の重ね煮ケークサレを作ってみました。



みなさんに紹介できるといいな(*^^*)

アレンジいろいろ、楽しいですよ♫

7月の季節野菜の重ね煮レッスン。


とうもろこしの芯も入れました。





美味しいアレンジメニューで今日も満足(*^^*)
★ショートパスタの重ね煮ラタトゥイユ添え
★夏野菜の春巻
★夏のさわやかサラダ
★ガスパッチョ
★夏野菜の寒天寄せ





白色は甘酒ドレッシング
赤色は…重ね煮ラタトゥイユで作ったドレッシング



ムースも(o^^o)



今夜はカレーに💕



いろいろ変身いたしました♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

これに決定‼︎

明日、デイサービス花咲美さんとこの先輩女子と
重ね煮を作ります。

夏野菜をいっぱい重ねます。




できた重ね煮のアレンジは、これに決定💕




美味しいよぉ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

どんなアレンジ？

7月の季節の重ね煮は、夏野菜！



にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・ズッキーニ・とうもろこし・
トマト・なす・しめじ・エリンギ

今月はいっぱい重ねますよ。

いつもより少し時間がかかりました。


夏野菜の重ね煮アレンジメニューは？？

料理教室をお楽しみに(*^^*)



今月も、花咲美さんとこの先輩女子たちに会いに行くんでした。
先輩女子に、たくさんのお野菜を切ってもらって重ね煮してもらいます。

さ〜て、なにを一緒に食べようかなぁ。


デザートか(*^^*)



★癒しの重ね煮料理教室、生徒さん募集中です(*^^*)

久々、ブラウニー

久しぶりに『重ね煮ブラウニー』のレッスンでした。

卵やバターは使いません。
お粉も米粉にし、焙煎玄米ファイバーをプラス(*^^*)
やっぱ、美味しいわぁ💕




ブラウニーの素の重ね煮は、アレンジ可能だけど、そのままサラダがいいよと紹介。

なのに…
お手軽重ね煮ランチを作った時に、頭の中になくて(⌒-⌒; )



これが、ブラウニーの素❗️



これ


ぶたさん



こんな私でよければ、『重ね煮ブラウニー』のレッスン、リクエストしてくださいね💕

焼くのもいいね

今日は重ね煮料理教室、季節野菜コース(o^^o)
「春キャベツ」の重ね煮です。


こんにゃくも入るの？コーンも入れますよ。

一体どうなるのかなぁ…


いつも通り、35分！


春キャベツの重ね煮アレンジメニュー
★玄米ごはん
★焼きロールキャベツ
★大根のガーリックサラダ
★薩摩芋のダンブリングスープ

今日の選ばれしランチ皿はこの3枚です。



盛り付けると…


おぉ～、イイじゃん‼️
ランチプレート、素敵✨美味い💕



生徒さんからメールがありました。
『家にひき肉があったので、今日作った重ね煮と合わせて、
ドライカレーにしてみようと思います(^-^)』だって。

カレー粉で調味したらOKだものね。
美味しそうですね。


来月は切干大根で～す(*^^*)