秋のお楽しみ

季節の神様から今年も栗が届きました。
気候のせいか、今年の栗さんは少し小ぶりだけど
お味はとってもおいしかったです。

ハニワが大好きなので
やっぱり今年も渋皮煮・エクリュ風味。

鮮度の良い栗は悪を抜くのも筋をとるのも
取りやすく、お色も綺麗。
虫さんが居たのは一個だけ…
今年は猛暑で虫さんも食欲なかったのかな？

さっぱりとグラニュー糖とグランマニエで香りづけ。

今年はオーガニックのメイプルシロップが
大量に手元にあったので、少し入れてみました。

季節の神様、
いつもいつも美味しい栗をありがとうございます。