かぼちゃのリュスティックとピオーネのパン（高加水）

お久しぶりの高加水教室でした。

ましゅあんさんがダウンしてご一緒できずに残念。
お大事にしてください。

今日は2種類のパンのなかにテーマが２つ。

1．グルテンの向き
2．塩とは

リュスティックって一番最初に習ったやつのかぼちゃのバージョンかぁ？と思っていたら、一番最初に習ったのはチャバタでした（苦笑）

そんなリュスティック、先生の成型。



そして、自分のはこんなん出来ました。



ううーん、下手すぎて笑える。


もうひとつのセミドライピオーネのパンはこのような果汁を使うとのことで。



こんな風にピオーネちゃんが入りまして。



お見本はコレ↓



生徒軍団↓



これがバターたっぷりパンで美味しいのです。
やばい。