今日はわっぱで和風弁当。
メインは厚揚げと豚肉の照り焼き
こんな感じー。
兄貴弁はこういう感じ(^^)
ＭＥＮＵ
・厚揚げと豚肉の照り焼き
(厚揚げ・豚コマ・パプリカ２種)
・ゆるゆる雑穀ご飯としそ梅
・焼き鮭
・味玉
・蓮根の塩きんぴら♪
・茹で枝豆
以上です。
今日はわっぱで和風弁当です(^^)
メインは厚揚げと豚肉の照り焼き♪
お魚弁当なので(お魚小さいけど
)兄貴の好きな厚揚げを入れました。
照り焼きは
下味を付けた豚肉と厚揚げとパプリカを炒めて
おかか投入後
いつもの同量タレ(酒・味醂・醤油)でじゅわわ～ん。
お醤油がちょっと甘めなので
お砂糖を入れなくても良い感じの甘さになります♪
美味しいお醤油って頼りになる～(人´∀｀)
それに兄貴の大好きな味玉！
これもね面倒な時はお醤油のみで作ったりしてます
でもねー
お醤油が良いから
お醤油「のみ」って思われません。誰も気づかないの(*￣m￣)フフf。
調味料ではお塩が１番好きな私が思う位なので
お醤油は
お塩やお砂糖等の調味料より
ハッキリと料理の味が変わるのが分かりやすいのかも☆
お高めでも自分好みのお醤油に変えるのがオススメー
お料理上手になったかな？って勘違い出来る感じです(笑)
前は頂き物だったり、
スーパー等で適当に買ってたけど
今はこのお醤油オンリーになりました。
お醤油は
マルニさんのマルニもろみ醤油使用。
このお醤油～本当に気に入ってます
ペットで1リットル840円。
瓶で1.8リットル1407円。
ちょっとお高めだけど、美味しいのー(e´艸｀)
甘めが好きな方にはオススメ♪
特にオススメなのが
煮切味醂＆酒にこのお醤油。
親子丼の割り下？や天丼のタレなど
お砂糖無しでも甘みがあって美味しい。
今は小さな小さなペットボトルでもお醤油が売られてるから
色々試して見て
自分好みのお醤油探すのも楽しくて良いかも(´w｀*)
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だいぶ涼しくなって来たので
早くも食欲が出てきて困ってます^^;
せっかく猛暑で落ちた体重もじんわり右肩上がり
大好きな焼き菓子が美味しいせい。絶対(笑)
でもまだ蝉の鳴き声が聞こえてて
変な感じ。
狭間的なね
See you.