≪ここは2012年以降のラーメン店が生き残る道のヒントが沢山ありました≫
斬新、旨い、小数精鋭、癒し、飲める、お洒落、小粋、等々最高です。
２０１１年も１００店舗以上は行ったと思うラーメン店、どこもかしこも
似た様な感じでしたが、ここは違いましたね！又、行きたい、全種類
食べたいと思わさせてくれました！○です。
※料理（ここのラーメンをあえて料理と言います）自体が創作で勉強してる！
これ位、他店との違いを出さないとラーメン業界では生き残れないね！
私はどの業界も同じだと思います。ですね。
店頭前には若者では無いよ～中年の客だよ！
ラッキー 前の300円のコインパーキングが空いていました。
店内にも中年女性が数人が並んでいるようです。
※昨日の読売新聞の夕刊に数人（数時間）とは何人と言うのが掲載されていました。
私の中では５～６人（時間）ですが！年代によって違うらしい。
若くなるほど、 3～4 2～3となるとやら。彼方は何人（何時間）ですか！
和のイメージだね！ 大人な雰囲気だよ。
でもこちらは洋ですぞ～ もてなしの心！良いね！
人と人との繋がり＝もてなし。
ここは完全に和食風ですたい。一体何なんだろう！
店内に入るとカウンターだけのダイニングバーと言ったお洒落な感じでお客さん（男女）満席 ！
厨房を切り盛りしているのは中年男性と若い男性の二人だよ！みるからにテキパキと
効率良い、えぇ仕事してまっせ～ んん！人件費も必要無い。これだ！
メニューが豊富でどれにするか悩んだが！味噌ラーメンと菜飯とやらを注文
この瑞々しい菜は何だぁ～輝いているよ～上のさりげない胡麻！たまらん。
家庭料理店にはありそうなメニューですが！豚（チャーシュー）丼や葱丼、高菜丼、
辛子明太子（どこのラーメン店でもある）では芸が無いね！逆発想だよ！
私の好きな言葉に 人の行く裏に道あり花の山だよ。
※様は他人と同じ事をやっていてはいけない（あかん）と言う意味だよ。
あんたの人生訓なんか聞きたく無いわい
！失礼致しました。
野菜！切り方も芸術しているね！あい。
そうなると何でも見る目が良くなる（ひいき目）ね！これもたまらんわい。
味噌ラーメンだよ！今までの味噌ラーメンとは全然ちがうよ！
こりゃぁ～ミソヌードルのＩＴ革命だよ！
参ったよ！口の肥えた（それで体は細くダイエット）中年女性が来るのが分かりましたわい！
こりゃぁ～和のイタリアンパスタだよ！うめぇ～
勿論、綺麗にスープも飲み干してご馳走様でした。
周りの人、其々が違うのを注文して食べていたのがｊ気になったわい！
一通り食べたいひょ～ 右の茶碗の柄も良いね！ですね！
