焼きなすのお味噌汁

８月に行った新宿おもやで感動した焼きナスのお味噌汁。余りの感動だったので
先日家でも作ってみました！！
この日の夕食のテーマは純和食。五目寿司＆筑前煮もつくってます。↓

焼きナスのお味噌汁に集中したせいか五目寿司は錦糸玉子を忘れてしまったり
筑前煮には色合いで緑を入れ忘れたり。。ぬけぬけだらけですが、主役の
焼きナスがうまくいったからいいか～。。そんな気持ちです。
このお味噌汁は香ばしさが口いっぱいにひろがって本当にうまい！！
普通のなすの味噌汁とは比べ物になりません。
作り方は焼きナス＆火で軽くあぶったオクラに何も具を入れていないお味噌汁を
注ぎいれ、和がらしをのせて終了。



おもや訪問記は↓
http://blog.goo.ne.jp/do_you/e/85af08adaa337b058afbd048705b4d6f