ゴールデンウィークだねー♪

こんばんわ-

とうとうＧ．Ｗも本格的に始まりましたねー♪
みなさんはどんな計画を立ててるのかな
やっぱり燃料チャージもほとんど落ち着いてきたし、飛行機で飛び立っちゃう方もいるんだろーなー
それと、ニュースでもよく取り上げられてるけど、高速料金￥1,000のマイカープランってもありだよね
今日のニュースでも、意外と交通渋滞もなく、なかなか快適みたいだよね！


そんな中で、私はなんと予定なし（笑
理由その１
毎年G.Wはあまり予約が入らなかったから今年はちょっと連休にしちゃおっかな
なんて思ってたら、嬉しいことに結構希望がありちょこちょこ店におります
理由その２
なんと…うちのダンナ様もこの時期結構忙しくて…（世間がお休みのときにわりと働いてるお仕事なのです）
しかもその日ごとに状況が変わるから予定立たず…

ってなわけで、結局何にも予定が立てられず…
街が休日モードなため、なんだか曜日の感覚がさっぱり分からなくなってしまい、
でも、毎日ほんとに普通に家事をこなし壮汰と遊ぶというのの繰り返しですわ。
そんなこんなで、ちょこちょこお店にもいるので、
あら私ちょっとお暇かもっなんて思った方！
いつでもdb.cafeにいらしてくださいましー（笑

それにしても、ホントに気持ちのよい行楽日和続きのLUCKYなG.Wだから、
公園とかピクニックもよいよね♪
私もちょっと近場でピクニックぐらいは企画してみよーっと

ではでは、G.W明けのみんなの楽しい話し、楽しみにしてるねーー
お出掛けの際にはくれぐれもケガなどせぬよう、楽しんで行ってらっしゃーい
UTSU

お初♪

どうもです
今日は気持ちのよいお天気でしたねー☆
でも、最近どうも体調がすぐれない…年かしらねぇ…
そんな地味な話しはおいといて、

ちょっと前のことになりますが、壮汰と初めて二人で都内にお出かけしました
しかも「電車」に乗って
二人でちょっと遠くに行くことはあっても、基本的に私は車での移動。
電車で、しかも壮汰と二人だけでベビーカーにのせてっていうのは、お初
行き先は「お台場」
妹が会社の福利厚生でホテルに安く泊まれるってことで、予約してくれて

もう、そんな所に久しくお出かけしてないってことで、テンションで
ウキウキして（もちろん私だけ）出発しました…
が！しかし！
世の中まだまだバリアフリー完備までには遠いのねぇぇってことを、とっても実感しました。
エレベーターのない駅の多いこと　
ちょっとした段差がたくさんあるし、改札が狭くて通れないところも…。
途中駅員さんに降ろしてもらったり、NGって表示があるのに「エスカレーター」で降りてって言われて、ドキドキしながら降りたり…
思ったよりも大変でした
でも、周りの人は思った以上に優しく気を使ってくれて、そういう意味で、世の中まだ捨てたもんじゃないって思ったりもして。
やっぱり、こういうのはその立場になって初めて感じるんだなぁって。
普段何気なくしていることが、いかに楽なことってことに驚きました。。。
その立場に立つって、自分が思ってる以上に難しいんですね…。

ま、そんなこんなで色んな経験をしながらのプチ旅行。
壮汰も色々な人に声をかけてもらったり、ごちそうをおすそ分けしてもらったりと、それなりに楽しそうで面白かったです（笑
ディナーは何年ぶりかの本格中華　フカヒレ美味しかったぁぁぁ
それにしても、今のホテルは赤ちゃん連れにとっても親切で。
なんとベビーフードを温めたいって言ったら、ルームサービスが来てくれて、温めて器に盛って届けてくれるんですよびっくり！

たまにはこんな息抜きもいいですよね♪
みなさんは、最近どんなことでリフレッシュしてますかー

ちなみに、写真の１枚目は、あの有名な某TV局を背にパチり
最近ベビーカーに立ち上がって風を切って乗るのが大のお気に入りの壮汰です。
２枚目はお部屋の窓から。
妹が後ろから支えてるのですが、ちょっと怖いのか、腰がひけてるような（笑

UTSU

☆Mother's day Event☆

どうもです！
大変お待たせいたしましたーーー
今年も母の日イベントを開催しますので、お知らせします
ホントはもっと早くお知らせしたかったのですが、お菓子の試作が全然うまくいかず…
やっと美味しいレシピが完成して、メニューが決定したました！
↓画像をクリックしてください♪DMが見れますよ！


Thanks Moter'day Special Event2009
■開催日■　５月　８／９／１０　３日間限定（５０名様限定！！）

プリザーブドフラワーのアレンジ

今年はちょっと大人な雰囲気のアレンジにしてみました
カーネーションをポイントに、ワインレッドやボルドー色を使ってグラデーションを作っていきます。白い器にとっても映えてステキですよね
今年も出来るだけ簡単＆お洒落なアレンジになっているので、自分流のアレンジを楽しんでみてね！　個人的に今回のはかなりおススメです♪
ちなみに、出来上がったものは、そのまま飾れるようにケーキボックスのような透明なクリアBOXに入れて完成です
プリザーブドフワラーは、ちっちゃいタイプでも結構お値段が高めなのですが、
このアレンジでこのお値段はホントに見逃せないですよー

dbオリジナル　スィーツ詰め合わせ

こちらは、
「プチブッセ」と「ベリー＆ホワイトチョコのソフトクッキー」です
プチブッセは、ブログやお教室で人気だったのでみなさんの声のこたえての登場です！コロコロの形がキュートですよね　スィートチョコのガナッシュとホワイトチョコガナッシュをサンドして２つの味を楽しんでください。
ソフトクッキーは、これは世の中で人気のカントリー風クッキーをイメージして作ってみました！これも生徒さんからのリクエストで、「作ってみたいのだけどレシピがあまりないんでぅぅ」ということで、挑戦してみました　
でも…これが今回お知らせ遅れた原因です…。何度作っても美味しく出来なくて
でも、やっとできましたーーー　中はしーっとり、外はさっくりのクッキーができました
配合と作り方に、ちょっとビックリするかもですよ　
生地はイチゴパウダーを使ってピンク色にしてホワイトチョコチップとドライラズベリーを混ぜこんでみました。
このカワイイクッキー、かなりイチオシレシピです！


という内容に決定しました
所要時間　３H　　受講料　5,250（税／材込）　です
予約はもう受付開始してますので、こちらを見た方、おハガキが届いた方は
お早めに予約してくださいね

ではでは、たくさんのご予約お待ちしてまーーーす！
UTSU

ごめんなさいぃぃっ！！

こんばんわー　宇都宮です！

すみません…最近全然日記を更新出来なくて…
パソコンがちょっとご機嫌ナナメでネットがつながらなくて
でも、もう復活！なので、またちょこちょこと更新頑張ります

それにしても最近ホントに暖かくなってきましたねーーー
というか、ちょっと暑いですかね
そんな今日この頃に、今さらな話題ですが、
先日（っていっても、ちょうど１週間前かな）に
ふらりと桜を見に行ってきました
前に気合い入れてお弁当作って行ったお花見は、まだ三分咲き…
でも、今回はそれはもう満開でした！
すごくキレイでしょーーー！夕方から行ってブラブラ屋台を冷やかしながら歩いてたら
いつのまにか夜桜になってて…　桜のトンネルって感じでした

ちなみに、ここは「小林牧場」ですよ♪　
週末はすごい人出なのですが、平日の夕方はおススメでっす

それにしても、その日からまだ１週間しか経ってないのに、今はもう葉桜通り越して、キレイな緑一色になってる桜の木もあって。
あらためて、季節の移り変わりを感じましたね

みんなはどんな春を迎えてますか
春は生活も変わるし、やっぱり暖かくなってきて心機一転気持ち良い季節ですよね！
でも、また明日からちょっと寒くなったりと、まだ安定しない天気みたいなので、
こんな時こそ、体にはきをつけましょうね！


ちなみに余談ですが…私は現在スランプ中…　母の日のイベントのお菓子の試作に煮詰まり過ぎて、頭から湯気でてます（笑
でも今試作してるのがうまくできたら、素敵なレシピになりそうなので、もう少し頑張りますね
成功したらすぐにアップしますからねーー

UTSU

YOUTH

最近、暖かい日が続いていますよね～というか暑いくらい。。
クーラーをつけて授業していました

昨日はYouthコースの授業がありました。メニューはダブルチョコパンです毎回毎回、大人顔負けの出来栄えなんですよ写真の右側の子は将来の夢がパン屋さんなんです
dbに通ってくれているYouthの子たちは本当にみんないい子で、弟や妹みたいでとっても可愛いです学校の出来事や、今はどんなゲームが流行っているのかとか、たまに恋バナなんかもしゃちゃいます
でも、Youthの子たちと違和感なく話せる私は精神年齢が低いのか・・・と不安になったりもするんですけどね

次回はグミ作りをすることになりましたそれからDSのマリオカートで対戦する約束もしちゃいました


Youthコースは小学校1年生から受講できます。大人のコースとは違い、パン・ケーキが一緒になっていて、毎回作りたいメニューを作るというようになっています。
次回のように、メニューにないものも作ってみたいものがあればできるので(要相談ですが)、楽しいですよ今更ながら、私の子供の頃にもあれば通いたかったな～って思いました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩

飲茶プレート☆

みなさんこんばんは～今日はとっても暖かかったですね
まさにお花見日和でしたね私も先週、お花見に行ったんですが、とっても寒くて震えながら飲んでました
さてさて、今日はお料理の授業がありました。メニューはdbの生徒さんが大好きな飲茶プレートです
シュウマイもすごく美味しいですが、私のおすすめはチンジャオロースをはさんだ花巻バーガーです見た目も可愛いくて、味も抜群です!!!
もう、何度も授業をさせていただいていますが毎回大絶賛です

特に今日のメンバーは何を食べても感激してくれて、本当に良かったですそして、今月は飲茶ということもあり、何と中国茶付きです
お家から茶器を持ってきたので、美味しい飲茶と中国茶を堪能してくださいね
まだまだ空きがありますので、たくさんのご予約をお待ちしてます

そして写真が暗くなってしまいすみません…。本当に私は写真を撮るのが下手で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩

09.03 Lunch meeting☆

どうもです☆
もう少し寒い日が続きそうですねぇ。。。

でも！今日はそんな寒さもどこへやらの日記です
先月からBaby持ちのワタクシのお願いで始めた「Lunch meeting」でしたが、先日3月のミーティングが開催されました
今月のテーマは「うちなー料理」
メニューは…
☆ソーキそば　…豚バラ肉でソーキを作る時のスープをそばつゆに
☆ゴーヤーちゃんぷるー　…これは有名よね。ゴーヤと豆腐の炒め物です。
☆じゅーしぃ　…私も初めてだったのだけど「沖縄風炊き込みご飯」らしいです
☆もずく酢　…説明いらないよね（笑　さっぱりしてて箸休めにぴったり！
☆サーターアンダギー　…黒糖風味のアンダーギーミックスを使ってみました！
ってな感じにしてみました
もうすでに心は夏ぅぅぅぅっってなもんですよ
沖縄料理って、やっぱりそれだけでテンションあがりません？！私だけ？（笑
忙しくてもちょっとバカンス気分を味わえるって感じ

んでもって、これも結構どれもお手軽料理なんですな
ちなみにポイントは、ソーキはゆっくりと煮て、ほろっと身がはずれくらいまで煮る。これは時間さえあれば
それとソーキを煮る時にお肉を最初に茹でこぼすんだけど、そのスープでそばつゆ（麺つゆ!?）を作るんですな。
あとは…内緒
……えーーーーー　ってお思いでしょうが、
実はこのメニュー、今年の夏のCOOKINGイベントメニューになったのです
前から生徒さんのリクエストも多かったのですが、試作も兼ねて今回のミーティングでだしたところ、スタッフからも「これイベントにしましょう！」ってなことで、一応これでいこうと思ってます
なので、ここで全部紹介しちゃったら…ね！ってことで、内緒です（笑

と、まぁこんな感じで、美味しいもの食べながらのワイワイミーティングから、
楽しいアイデアが続々とでてきてます
また近くなったらどんどんお知らせしていきますので、待っててね
みんなも意見、どしどしスタッフにあげてきてね！また来月のミーティングでイベントメニューになっちゃうかもですよー
UTSU