db.cafe 秋のイベントＮＥＷＳ
お待たせいたしました。２０１１年 『秋のイベント』のご案内です
今年はdb.cafeでは初と言ってもよいかな…『タルトレットギフト
』です。
写真はこちら
■ＭＥＮＵ 『アソート・タルトレット』 ～秋の味覚６種のタルトレット ￥4600（税込4830）
■開催期間 ～10/29まで 随時予約受付中
左から…さつまいも/リンゴ/ミックスベリー/いちじく/アプリコット/マロングラッセ＆ナッツ
可愛いタルトレット（小さいタルトのこと）６種類作って、素敵なギフトボックスに入れてのお持ち帰りになります
今年の秋はちょっと趣向を変えてタルトレットにしてみました。タルトは苦手
…なんて方もいらっしゃるとは思いますが、こちらのメニューは、小さい紙の型にしきんでいくので、難しいとされる生地をのばして敷き込む作業がとっても簡単
そして、中にはしっとりした「アーモンドクリーム」とそれぞれフィリングをたっぷり入れて焼きこんでいきます！ さらに、見た目の美しさがワンランクアップする、仕上げには、それぞれの果物をのせたら、ツヤが素敵なグラサージュ（うわがけのツヤだし）
お店のショーケースに並んでるような「タルトレット」が６種類もできちゃいます
フルーツは、リンゴとさつまいもは甘露煮風に、いちじくとベリーはそのまま、アプリコットはシロップ漬け、マロンはグラッセを使用します。お家では全部用意するのは大変かもしれないので、２～３種類にして作ってもよいですよね
すでに月初めに授業にいらっしゃった生徒さん達には、本当に好評をいただいております。
今年の「食欲・味覚の秋」は、手作りのタルトレット＆ティーセットで、お家ｃａｆｅ
はいかがですか？
ご参加 お待ちしてまーす！ ＵＴＳＵ
今日は夏日復活ですね
朝から暑い
今月のｍｅｎｕはいつもながらとっても好評でとても嬉しい限りです
試食中も、まるでｃａｆｅに来たみたいー
