パッションフルーツシフォン☆

ごめんなさい
遅くなってしまいまして

先日「SUMMER EVENT 2009」の写真をアップして
みなさんにご案内しましたが、
「米粉のシフォンケーキ」の写真だけ間に合わなくて…
でも、昨日はお天気がよくて無事に撮影できたので、取り急ぎアップしますね

米粉のシフォンケーキ
夏らしく「パッションフルーツのシフォンケーキ」に決定♪
パッションフルーツのピューレをたっぷり使ったシフォン。アクセントにドライマンゴーを刻んで混ぜ込みます
今回の和菓子イベントの米粉のロールケーキもそうですが、米粉を使うと
通常の小麦粉では出せない、びっくりするほどのしっとり感のある生地になります
今回も試作の中で、あまりにしっとりし過ぎて、翌日になるとペタっとしてしまうなんてこともあって。
このレシピは是非是非GETしてくださいね
そして、このシフォンケーキに合わせてレシピを作った、マンゴージャム。
こちらもセットでお持ち帰りになります

ではでは、こちらもよろしくお願いしまーす
UTSU