ココ椰子と共に生きる人々

２９２３.０４.０３. （月）午前5時57分  晴れ　気温　26.5℃　湿度　79.7 %　風向  北北東  風力 0.1m 平穏０

　私は東京で、娘と共に、夫婦で暮らしていたのですが、一人娘が、大阪に嫁いでから、老後の生活を、

妻の生まれ故郷で在る、フィリピン共和国、タガイタイで、過ごす為に、移住して、来たのです。タガイタイは、

首都マニラから、約６０Km南に、位置する、タール火山の、外輪山付近に、開発された、標高約６百m～７百ｍの、

自然が程好く残る、高原都市ですね、昔は夜間には、無数の星が輝く、処でしたが、開発が進んだ頃から、

星の輝きも、反比例するかのように、疎らに成って、来たように、感じているのです。（涙）　私は妻の、

大家族と、共の生活を、送って居りますが、家長で在った、両父母が、亡くなってからは、大家族生活にも、

各家族の、独自性が、芽生えて来た、そんな感じですね、只日本のような、核家族には、成らないでしょうね、

此れは信じる宗教の、違いも在るのでしょうが、親族関係も、日本程は、薄くは成らず、深い付き合いが、

在るのです。近年い成り、日本での、殺人事件の、約半数近くが、肉親間の事件だと知り、之からの故国の姿を、

心配しているのです。タガイタイで、一番多い椰子は、ココナツミルクの、抽出出来る、ココ椰子ですが、

果肉の育った、椰子の実（ブコ）から、果肉を削り、揉んで絞って、ココナツミルクを、絞り出すのです。

　此のココナツミルクは、フィリピン料理には、欠かせない食材です。此の果肉を、使用した、ブコパイも、

パイナップルと並び、タガイタイの名物なのです。m(__)m

 

　ココヤシの果肉削り以前の私にFC２日記から、パレンケでの電動果肉削りFC2私のブログから

 

本日は朝５時30分に、時計に頼らぬ、自然起床でした。既に元気な、サボン達は、夜明けの、大連呼でしたね、マニラ新聞に載る、

今朝のマニラの日の出は、午前5時53分と、昨日拠り1分早く成り、タガイタイの、我が家には、5分遅れの、午前5時58分でしょうか、

マニラ新聞の、気に成る見出しでは◎景況感楽観的も事業拡張や雇用は抑制　 中銀の企業景況感指数調査  ◎夏期の水不足に備え追加給水　

国家水資源委員会が承認  ◎４四半期連続上昇　住宅不動産価格指数週間は  ◎昨日の円ペソ対価　休日のため取引なし

フォトチャンネル　　　マニラ新聞