たまには都内でおしゃれなレストランでランチをということで、半蔵門の”ARGO"へ行きました。
http://www.tojo.co.jp/argo/index.php
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/3b/3a5aa63bfd9e78be7388051d83a451c1.jpg)
席からは皇居が一望できます。とても素敵な場所です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/dd/e60bd043313090b0ba36dbaba7ce15d7.jpg)
アミューズ。シャンパンもいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/fd/d5cd4ef8daa89a4d79f354c408e6927e.jpg)
オードブル。パンも自家製でとってもおいしいのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/ca/19a49948a09b0e4d578881314a91bbfd.jpg)
私が選んだメインのお魚。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/e0/fbdb01d6080e6c0011a3fc2d7ea5f902.jpg)
ダンナは鴨。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/47/9cc6a5a33f854df848c1d1910e306efb.jpg)
ケーキはこの中から選べます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/8b/5011bfb8752df4eb818abf468c55889f.jpg)
私はケーキは苦手なので、フルーツだけにしてもらいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/26/737ebc7c7c1dc93ffe7629859bdad2e9.jpg)
ダンナが選んだケーキのデザートプレート。
以上は3,600円のコースです。この場所でこのクオリティならとてもお安い感じがしました。
”ARGO"のエグゼクティブシェフの山下シェフはすごい経歴の持ち主なのですが、実は私の元先生。
私、昔コルドンブルー(フランスの料理学校)に通っていたのです。
東京ですが、山下シェフはその教授でした。
普通の料理学校と違い、午前中は授業で、午後は実習を繰り返すのですが、
一人1台の調理台を与えられて鳥1匹や魚1匹からさばいてメインディッシュを作る工程を
毎回やるのはかなりしんどかったです。できるまで帰れないのです。
その中でも山下シェフ以外はフランス人教授という中で、彼はとってもおもしろい授業で人気者でもありました。
今は”ARGO”で、たまにTV番組にも出ていらっしゃる時は、そのおもしろさを発揮しているような・・・。
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席からは皇居が一望できます。とても素敵な場所です。
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アミューズ。シャンパンもいただきました。
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オードブル。パンも自家製でとってもおいしいのです。
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私が選んだメインのお魚。
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ダンナは鴨。
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ケーキはこの中から選べます。
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私はケーキは苦手なので、フルーツだけにしてもらいました。
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ダンナが選んだケーキのデザートプレート。
以上は3,600円のコースです。この場所でこのクオリティならとてもお安い感じがしました。
”ARGO"のエグゼクティブシェフの山下シェフはすごい経歴の持ち主なのですが、実は私の元先生。
私、昔コルドンブルー(フランスの料理学校)に通っていたのです。
東京ですが、山下シェフはその教授でした。
普通の料理学校と違い、午前中は授業で、午後は実習を繰り返すのですが、
一人1台の調理台を与えられて鳥1匹や魚1匹からさばいてメインディッシュを作る工程を
毎回やるのはかなりしんどかったです。できるまで帰れないのです。
その中でも山下シェフ以外はフランス人教授という中で、彼はとってもおもしろい授業で人気者でもありました。
今は”ARGO”で、たまにTV番組にも出ていらっしゃる時は、そのおもしろさを発揮しているような・・・。