３月３日（木曜日）。大聖寺実業高校にも春が来たようです!!
学校周辺の斜面に、今年も「ふきのとう（蕗の薹）」がいっぱい顔を
のぞかせました。暖かかった２月初旬に、気の早いふきのとうが、
少し見られたようですが、２月後半に何度も雪が降り、じっと地面の中で
時が来るのを待っていたのでしょう！気温が上がったと同時に、一気に
その数が増えました。
ふきは、水が豊富で風があまり強くない土地を好み繁殖します。
本校ののり面は、ふきにとってピッタリの場所なのでしょうね。
ふきのとうといえば、天ぷら。
ビタミンＥたっぷりで、デトックス効果も抜群。
今年も春の恵みを「いただきま～す!!」