高山ラーメン「桔梗屋」

最近はまっている高山ラーメン。
はまっていると言えば、聞こえが良いが、実は仕事が完全にはまってしまったという裏がある。もうやけくそ状態で高山中華そばを極める覚悟だ。これくらいしか楽しみがない・・・・悲しい状況。本日のランチは、いかにも地方の飲屋街という雰囲気の裏通りにかまえる店「桔梗屋」。夜、女性だけだとちょっと行きにくいかも？他の高山中華そば店に比べて、慣れ親しんだ東京ラーメンっぽい色のスープをしている。ところが、出て来た時の香りの良いこと・・・まさしく鰹ベースの素晴らしい和風スープだ。香りだけで美味いとピンときた。極端に細いちぢれ麺が多い高山においては、比較的特長のない麺だがバランスも良くお気に入りの1杯に！駐車場がないのが残念だが、美味い！気に入った。夜遅くまで営業しているとのことなので、〆の1杯にお奨めだ。
来週までしばし飛騨地方に監禁。もう～高山ラーメン卒業して、飛騨牛ランチでもいっちゃうかな・・・。


＃岐阜ラーメン