気分転換

本日、事故の被害者のところに

お詫びの品を持って

ご挨拶に行ってきました。

親御さんも

特に怒ってるということもなく、

お詫びの気持ちは

すんなり受け入れてくださいました。

ほんの少し落ち着きました🙂

昨日からテンションだだ下がりで、

ほんと昨日はグダグダな愚痴に

いいね、応援、いただきまして、

誠にありがとうございました☺️

こんなときは、

他のことを考えなくて済む

単純作業だ！と思い、

料理と言えないようなプチ料理を

だだだーっとやってました😅

リピート買いしておいた

今年最後の丹波栗。

一晩水に浸しておいたものを

一生懸命ムキムキ…

鬼皮は簡単に剥けます。

問題は渋皮！

ひたすらムキムキ…

虫食いで駄目になってたものが

２つありました😢ｸｽﾝ

ここまでで約１時間(笑)

剝いている間は何も考えなくて済む。

そして結構楽しい😆

新米を洗って浸水させます。

その間、栗も水に浸けてアク抜き。

お米が浸水したら、

栗を３つくらいに切って、

酒、塩、定量の水を入れた米にIN！

おおー！栗だらけw

後は炊飯器にお任せ(笑)

炊けたよママン！

いっただきま～す😆

炊きたては本当に美味しい👍

その他にもレンコン３本使って

立派なレンコンたち💖

キンピラ作りましたよ☺️

レンコン切ってるときも無心。

切ったら酢水につけてしばらく置く。

後は水を切ってゴマ油で炒めつつ
合わせ調味料を作っておく。

私の味付けは

醤油少なめ、味醂と酒と砂糖を

少し多くの甘めの味付け。

最後に鷹の爪でピリッと締めます。

これは作り置きとして冷蔵庫へ。

たぶん２日くらいで

食べきってしまうでしょう(笑)

最後にお友達にあげる予定の

ピーナツバター。

ピーナツ(無塩)を軽くローストして

フードプロセッサーに

カシューナッツと一緒にIN。

後はガーッと回して、

途中溶かしバターと

お湯と砂糖を加えてひたすら回す。

ハイ、出来上がり〜🤗

煮沸した瓶に詰めて

後日友人に渡します。

大した料理ではないけれど、

なんかすごく

気持ちがスッキリしました。

最近疲れ気味だったので

なかなか動けなかったけれど、

今日は結構動けたので良かったです。

明日からまた頑張ります😄

ふ〜ぐ〜(*´﹃｀*)

今晩は。

昨夜、寝る前にロキソニン飲み忘れ、

今日は左足首が痛かったです。

今夜は久々のディナーでお外ご飯♪

グルメサイトからの予約で

Go to eat使いました。

ギリギリセーフでポイントゲット。

お店はしゃぶしゃぶで有名な

『木曽路』さん。

只今ふぐ祭りのキャンペーン中で、

ふぐのコースを予約してました。

コロナでなかなか

外食は気を遣います。

とりあえず普段から一緒にいる

安全牌の４人で行ってきました。

てっぴ。

ふぐの皮の湯引きです。

コリコリ・クニュクニュ

食感が楽しい(*´∀｀)

てっさ。

ふぐのお刺身。

弾力があって美味しい(*´ω`*)

てっちり。

ふぐのお鍋。

これで４人前。

かなりボリューミーでございました。

てっちり食べるときは真剣勝負！

美味しく頂くためにも

この後に待つ雑炊のためにも！

鍋奉行して参りましたです(๑•̀ㅁ•́๑)✧

そして〆の雑炊(*´﹃｀*)

ここまでの道程はここに至るまでの

単なるプロセスなのです！

本当に素晴らしい！！

ビバッ！ふぐ雑炊っ！！！

デザートはピスタチオのアイス。

ナッツのアイスは香りが際立ってて

大好き(*´艸｀*)

何種類かから選べるけれど、

３人がピスタチオでした。

すんごい美味しかった(*´∀｀*)

この後コーヒー飲んでお開き。

禁酒してるので、ヒレ酒飲めなくて

とっても残念だったけど、

とても満足しました。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

今度はいつ行けるかなぁ。

今度は蟹がいいなぁ(*´﹃｀*)　

お米の力

今晩は。

めっきり寒くなってきました。

暖房なしで過ごしてましたが、

流石に今日コタツを出しました。

猫たちが一番喜んでます(´∀｀*)ｳﾌﾌ

私には新潟在住の叔母がいます。

いつもお米を送って貰ってますが、

このお米がまた美味しいのです。

30kgで送料合わせて12,000円と

少しお高くなってしまいますが、

お米が美味しいと、おかずが少々

慎ましやかでも大丈夫！

なのでずっと送って貰ってます。

私の友達Mちゃんもこの米を気に

入ってくれて、叔母に頼んでます。

Mちゃんの娘さんのAちゃんは、

私の娘の幼馴染です。

今年Ａちゃんは赤ちゃんを産んで

無事お母さんになりました。

ところが、とても酷い乳腺炎になり、

今でも専門医にかかっています。

その専門医からは、食べてはいけない

物を細かく言われてるようです。

でもお米はしっかり食べなさいと

言われているようで、最近では

家族の中で一番沢山米を食べるように

なったと言ってました。

９月末くらいに、今年の新米30kgを

叔母からMちゃんの家に送ってもらい

ました。

今までなら大体３ヶ月くらいで

食べ切ってたと思います。

MちゃんにはＴ君という２０代前半の

元野球少年だった息子さんと、よく

食べる旦那さんがいます。

それでも30kgあれば、３ヶ月くらい

もってたんです。

なのに、今日娘さんのAちゃんから

『お米頼んで下さい』とLineが

入りました。

え？まだ新米送ってから１ヶ月くらい

しかたってないよね？

もう食べ切ったの？と返事すると、

『ほとんど私のお腹に収まりました。

お母さんが、恥ずかしいから自分で

頼め！って言うから…(´；ω；｀)』

いや、恥ずかしくはないから（笑）

それにしてもお米の力って偉大です。

食が細くて大変だったＡちゃんが、

今やお米を誰よりもがっつり食べて

とても元気になったのですから！

まだ病院に通ってはいるものの、

かなり回復はしているようです。

引き続きお医者様からしっかりお米を

食べるように言われてるようなので、

ますますパワーアップしそう^^;

でもAちゃん、そんなに米食べて

なんで太らないの？

羨ましすぎ(´Д｀)ﾊｧ…

本日のおまけ

お腹が液状化して広がってる大吉と

その姿に呆れてる福ちゃんです（笑）

丹波栗届きました！

今晩は。

今日はお天気が下り坂で、丁度雨が降り出してきました。

天気が悪いとリウマチの痛みが増す気がします。

気を紛らわすために、昨日買ったラムレーズンチョコを１枚、チビチビいただきました。

美味しゅうございましたm(_ _)m

さて、一昨日楽天で注文した丹波栗が届きました。

ちゃんとした栗で栗ご飯が炊きたくて、ぽちってしまいました。

栗ご飯用なのでＬサイズで。

ツヤツヤ・ぷっくりの可愛い栗(*^^*)

６０個あったので、うちの会社の社長と半分こしました。

もちろん、半額出してもらいました。

社長は男性ですが、料理しますので、いつも情報＆食材をシェアしてます。

今回はお互いに栗ご飯作るつもりなので、どっちが美味しくできるか競争です！

楽しみ〜(*´∀｀)

本日のおまけ

シンクロする小町と信長

なんか可愛い♪

仲良しさん(*^^*)

衝動買い

今晩は。

今日はちょっぴり汗ばむような陽気でした。@大阪

朝９時にここあをトリミングに預け、１０時５０分から左肩のヒアルロン酸注射を受け、１１時２０分くらいにここあを迎えに行き、１３時からリハビリと、なんか前半バタバタしてました(^_^;)

ここあを迎えに行くのが少し早すぎたので、ちょっとコンビニで時間潰ししました。

そこでついつい衝動買いしたのが、

これです。

毎年冬に『ラミー』というラムレーズンのチョコレートを買うのですが、今回は浮気しちゃいました(*ﾉω・*)ﾃﾍ

お酒も甘い物も極力避けているので、このチョコレートは毎日チビチビ食べようと思ってます。

今日はブランデー＆オレンジを１枚だけ、大事に食べました。

美味しかったです(*´ω｀*)

チョコレート１枚くらいならリウマチの痛みも出ないかな？

てか、指の痛みが未だ治まってないのだけれど(-_-;)

ロキソニン、そのうちまた効いてくれるかなぁ。

本日のおまけ

アンモニャイト福ちん

カシャカシャ撮ってたら目を覚ましちゃった(^_^;)ｺﾞﾒﾝﾈ