cuissonの日記

料理と猫日記

さばの味噌煮

2009年12月14日 12時50分56秒 | レシピ
こんばんは CUISSONです
今晩は鯖の味噌煮を作っています。
作り方は簡単

鯖を焼く
味噌、砂糖 好みで豆板醤か唐辛子
煮る

です、薬味に茗荷、ねぎ 柚子とかのっけても美味しいです
簡単で栄養価抜群の鯖味噌煮の紹介でした。

クリスマスのお肉

2009年12月12日 15時53分50秒 | Weblog
こんにちは、CUISSONです
今日は朝からクリスマスチキンとローストビーフについてお肉屋さんと打ち合わせ。
ふふふ、やりました、
チキンは今まで900gだったのですが今年は1100gを回してもらえることになりました。
二割も大きくなってます。
ローストビーフも去年よりもやわらかくて美味しくお肉の質がランクアップ
もちろん値段は据え置きです。

チキンの五穀米詰めは1300g 1300円
ローストビーフは1300g 3000円です

他にも豚ばら角煮1,5kg3000円 チリビーンズ1kg1000円
サーモンハーブ焼き(半身)2000円
カフェプラリネケーキ 30cm650g5人前 1000円
などなど作ります
ご予約承っております
ぜひ利用してやってください。
よろしくです。

おすすめクリスマスプレゼント

2009年12月08日 14時04分44秒 | Weblog
こんにちは、CUISSONです
今回はクリスマスプレゼントにぴったりの素敵なお店を紹介します

あいあいベビー&キッズ青梅駅から徒歩5分にある可愛いベビー服、小物のお店
クリスマスやお正月のおめかし服にぴったりです
CUISSONにちらし&500円割引券を置いています
お声かけてください


パトアシュ

もう定番のパトアシュさんではクリスマスの小物や来年用のカレンダーをそろえています。
プレゼント用に可愛く包装してくれます。
センスの良い雑貨屋さんです

ミニ弁当

2009年12月08日 11時53分26秒 | Weblog
こんにちは、CUSSONです
お客様からよくお問い合わせいただいていた小さいお弁当
(ちょっと軽食用)
はじめました。
300円のミニサイズと500円の小タイプ
普通サイズは630円です
ぜひご利用ください

お待ちしております

二丁目公園メニュー

2009年12月06日 11時02分41秒 | Weblog
良い天気です
今日の二丁目公園のくじ引き会
うちも出店で参加します
(ローソン前、クリスマス電飾が綺麗です)

タイカレー300円
鶏肉ハーブ煮 200円
レバー200円
ミミガー味噌煮 200円
パウンドケーキ 100円
紅茶 レモン オレンジ 抹茶 塩小豆 いちじく
くるみ ラムレーズンです

ぜひあそびにきてください、
よろしくお願いいたします

クリスマスチキンについて

2009年12月06日 11時01分09秒 | Weblog
こんにちは、CUISSONです
チキンなどのご予約ありがとうございます


焼き上がりは
23日 24日 25日
の3時と5時になっております。
お時間を指定していただけると出来立てをお出しできるのでぜひよろしくお願いいたします。
なおご予約の際には

予約日時 時間
お名前
電話番号
住所
申し込み商品名

をよろしくお願いいたします。

心を込めて焼かせていただきます。

よろしくお願いいたします

クリスマスメニュー追加

2009年12月05日 13時49分18秒 | Weblog
CUISSONです
雨の立川です
クリスマスメニューで色々お客様からリクエストを頂いたので追加いたします。

ぜひ利用してやってください。
よろしくお願いいたします。

カフェプラリネロールケーキ 650g30センチ 
5人前1000円(予約限定) サラダ一人前100円~
パウンドケーキ
3人前~400円
(紅茶 いちじく など)
(当日店頭にて販売します)
チリビーンズ1kg1000円(3人前~)予約限定販売

富士見町クリスマスセールのため6日昼はお休みです

2009年12月03日 15時51分55秒 | Weblog
こんにちは、CUISSONです
12月6日は富士見町二丁目公園でクリスマスセールが行われます
(店から100メートル先のローソン前)
うちも出店で出展させて頂きます。
そのため店ランチはお休みです
もしティータイムご来店の際はご一報よろしくお願いいたします

三角くじ抽選会やよさこい踊り 楽しい町のイベントです
町内会から先着150名様におしることとん汁がふるまわれます、
ぜひ遊びに来てください。
よさこいは必見です



しぶっく様

祝辞ありがとうございます
とても嬉しいです
取得したのは過程で奢ることなくこれから精進してシブック様に通っていただける店に育てたいと思っております。
これからもよろしくお願いいたします
インフルエンザと風邪はやっております
お体にお気をつけて。

御節とクリスマスチキンと豚ばら角煮

2009年12月01日 14時15分05秒 | Weblog
こんばんは、CUISSNです
御節とクリスマスチキン
予約承っております。
今年は早めに動き出しているのですが
早速ご予約を頂きありがたいことです
御節ももう何軒か頂きうれしい事です、
昨年からのリピーター様が多いのが心の励みです、
クリスマスチキンははじめた3年前から毎年欠かさず。のお客様が多くて本当にありがたい、
今年こそ昨年よりも美味しいジューシーなチキンと美しい御節を、と張り切っております。
よろしくお願いいたします。



クリスマス用

五穀米入り 若鶏のロースト 2人~3人前 1300円 (限定50個)
ローストビーフ 2人~3人前 3000円  (限定20個)
サーモンのハーブ焼き 2000円(限定5個)


クリスマス、正月用 帰省用お土産
豚ばら肉角煮1,5キロで3000円


御節
二段重(2人前)10000円
三段重(3人前)15000円

CUISSONが今まで使った事の無い豪華な食材をたっぷり使ったデラックス御節です。
店主が辻で学んだ関西風の御節です、
でも何種類か遊びでハーブ料理を混ぜます。



いくら
生ハム
スモークサーモン
豚角煮
若鶏照り焼き


黒豆
牛肉
たつくり
栗きんとん

昆布巻き
大根の柚子煮
冬瓜の生姜煮
里芋の含め煮

その他色々入ります。



全て予約オンリーでお作りしますのでぜひお声かけてください

ご予約

2009年12月01日 14時14分14秒 | Weblog
こんばんは cuissonです




現在頂いている予約は

12月12日のディナー(貸切)
12月20日のティータイム(貸切)
12月22日のディナー(貸切)
12月27日のディナー(ほぼ満席、空き席はご確認ください)
1月15日のディナー(ほぼ満席 空き席はご確認ください)

ケータリングのご予約は

12月9日夜
12月26日朝
12月29日昼
1月24日昼


お早めにご予約いただけると確実です
よろしくお願いいたします。

今日のメニュー

2009年12月01日 12時02分26秒 | Weblog
立て続け更新です
今日は鶏スープで蒸しただけのカリフラワー サトイモ はやとうりを並べました。横にソースとディップを何種類か作っておいております。
お好みでかけて食べるタイプ
うちで初めてのパターンです
お客様の反応は?
気に入っていただけるといいのですが どきどき