豚テール

こんばんわ、ＣＵＩＳＳＯＮです。
お肉屋さんで豚の尻尾、豚テールを手に入れました。
珍しいです、滅多に入らないものだそうです。
どうやって食べるのか聞くと、豚足と同じように煮込むとの事。
豚足同様コラーゲンたっぷりの美容食だそうです。
早速トマトと豆板醤でことこと煮こんで４日目。
今日のランチとディナーに出したら大変好評でした。
豚足ほどくどくなく、それでいてぷりぷりしていて食べやすい
とても美味いテールでした。
豚足より扱いやすくて簡単、
ぜひ肉屋で見かけたら試してみてください。

豚テールは中国料理や台湾料理、沖縄料理に使われます、獣臭くなくて美味しい食材です。

７月のお休み

こんにちわ、ＣＵＩＳＳＯＮです。
７月は２６日、花火大会の夜だけお休みいただきます。
他は営業の予定です。
よろしくお願いいたします。

今日のランチは１１名様の予約が入っておりますので。
ご来店の際はご一報頂けたら確実に席をご用意しておきますのでよろしくお願いいたします。

フルーツ

こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
梅雨とは思えないくらい良い天気が続いています。
ＣＵＩＳＳＯＮのヴュッフェも色とりどりのフルーツが並んでいます。
オレンジ　グレープフルーツ　ハネージュメロン　西瓜などなど
今日はチリビーンズと鶏肉のココナツ煮もテーブルに並びます。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。

ネット落ちてました。

こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
光通信の調子が悪くてネット落ちしていましたが、ようやく安定しました。
ブログものんびり書いていきたいと思っております。
今日はいいお天気、ＣＵＩＳＳＯＮものんびりまったりモードでした。
そろそろ冷たい料理が出てきます。
（ソーメンとか（笑））
暑さと梅雨に負けない食欲をそそる料理を作ろうっとがんばっております。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています