イルミネーション

立川で見ごたえのあるイルミネーションといえば昭和記念公園
今年は１２月６日からスタート。
４１０円（子供８０円）夜５時からです、２３日２４日には夜８時１０分から花火も上がります。おすすめ

日常でほっとするイルミネーションは立川駅南口ロータリーとサンサンロード
こちらはもう開始しています。４時３０分から点灯。
イルミネーションを見ると年末だなっと感じます。


師走に便利な作り置きできる料理紹介。


簡単自家製ツナ



刺身用カツオ（マグロ）に重量の１割分の塩を刷り込み（１００ｇの魚なら１０グラムの塩）ラップして一晩冷蔵
翌日　水洗いして湯通し（臭み落とし）
沸騰した湯（レモンやハーブを入れてもＯＫ）に入れて弱火で熱が通るまで茹でる
にんにくとハーブを入れて熱して冷ました油（風味をつけるため、一度熱する）に魚を漬けて寝かして出来上がり、三日目くらいからが美味しい。
要冷蔵で一ヶ月くらい持ちます！！

タイムとかローズマリーのハーブが合います。

変り種マーボー

おはようございます。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今、朝のランチ仕込み中。
今日は秋鮭のバジル焼とニシンのクリーム煮を作ります。
豚足も煮込み中。
夜は大麦豚のハーブ焼
などなど
お楽しみに


料理の雑誌（ＤＡＮＣＹＵ）で美味しそうなのを発見！！

変り種マーボー豆腐。

①トマト入り、すっぱくて美味しい
ひき肉と豆腐を炒めるとき生のトマトも一緒に炒める。

②　カレー味

マーボーのたれに少しカレー粉を混ぜる。
隠し味が美味しい。（隠れていませんが）


楽しそうなレシピ、今度試してみます。