茗荷のピクルス

三杯酢に砂糖。ローリエ。
洋風茗荷❗

真鯛のアクアパッツア

オリーブ油とバジルと塩コショウ

真鯛と海老と浅利を蒸し煮、

アサリの酒蒸し

ほこほこです。

筑前煮

出汁パック入れて炊いてます。

なます

大根の千切り、三杯酢、味醂、煮きり酒、昆布に漬け込みます。

卵チャーハン

　
ナンプラー、胡麻油、残り物の野菜、卵、すりごま、以上！


単純だけど美味しい❗

赤魚

赤魚の干物、焼いただけだか本当に美味しい❗

パエリア2

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パエリア

牡蠣の炊き込みごはん

牡蠣はさっと蒸して、その煮汁でごはんを炊きます。最後に蒸した牡蠣をごはんに加えて出来上がり。

卵ご飯

刺身でカルパッチョ

オリーブ油とレモン、ハーブ、塩コショウに浸けました。刺身がオリーブ油でねっとり濃厚、美味しい❗

トマトとソーセージ

爪楊枝に刺しただけ。子ども向けサラダ

ローストポーク

クミンとナツメグ効かせて焼きました 180度で40分

エスニックなビーフン

トムヤムクン味で作りました。美味しい❗