たけのこの初掘り

今日から春、３月に入りましたんで、たけのこを掘りに行って来ました。
竹やぶに入ると目の前に落ち葉の膨らみ、さっそく踏みつけて見ると足にコツン！！やった～今日はついてる、まず１本ゲット、２２ｃｍあった。
その後も次々と２０ｃｍ前後のたけのこが、１０分足らずで４本も取れた。
米のとぎ汁で茹でて、夕食のおかずが１品プラスである。

生姜は昨年掘らずに取っておいた物を使う分だけ掘り出してきた。
生姜は南方系野菜なので、冬の冷え込みとか冷蔵庫では腐ってしまいますので、畑に植えたままワラをかけて保存しているんです。

家庭菜園では、菜っ葉の花盛り、小松菜・もち菜・カブから白菜まで取れきれないほどの花芽、辛し和えが最高に美味しい、嬉しい時期がやってきた。
写真を見てどれがどの花なのか？菜っ葉系の花は見分けがつきません。




　　　【　小松菜の花　】


　　　【　赤カブの花　】


　　　【　白菜の花　】