ゴマの収穫間近です。

なす・トマトのような野菜は、収穫後の保存は出来ません。
そこで玉葱・じゃがいものように保存できる野菜も沢山作りたいと思い、買おうとすると結構高い黒ゴマも栽培しています。





種を蒔き、３０本ほどの苗で５合、１年分の黒ゴマが収穫できます。
今年の愛知県は真夏日が多く雨が少なかったので黒ゴマにとっては良い夏を過ごしたようで害虫の被害も無く、１年分以上の収穫が出来そうです。



和え物などに必要な時に少しずつ炒って使いますが、風味・味ともに最高です。